土豆算低碳水化合物，碳水化合物是人體必不可少的一種物質，碳水化合物雖然是一個科學上的概念，尤其是減肥的人更會嚴格注意每天碳水的攝入。以下分享土豆算低碳水化合物嗎？
土豆算低碳水化合物1
土豆是碳水化合物。100克鮮土豆中含有碳水化合物17.2克，土豆中含有的碳水化合物低於日常食用的米飯、饅頭、麪包等食物。
土豆中的維生素和礦物質也獲得營養專家的一致好評。土豆中的維生素C含量堪與番茄相媲美，而且因爲有澱粉的保護，維生素C的烹調損失也比較小。
碳水化合物是人們日常飲食中常見的一種東西，低碳水化合物食物包括魚類、蛋類、堅果、蔬菜及水果等。
碳水化合物只是一個廣義上的形容詞，是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例du爲二比一，和水一樣，故稱爲碳水化合物。
日常生活中，我們吃的麪食就是比較常見的一種碳水化合物，很多人減肥的時候，會減少碳水化合物的攝入甚至是減少碳水化合物，其實長期不吃碳水化合物減肥極容易反彈，這一點是需要注意的。
減脂期間的早餐是最不容易發胖的一餐，可以攝入足夠的蛋白質、碳水化合物，這樣纔可以讓自己保持一定的營養價值。
減肥的時候，可以適當減少高脂肪食物的攝入，這樣可以讓我們減少脂肪的囤積，對人來說，也是非常好的。
減肥不單單隻靠着減少食物的攝入而降低體重，最重要的還是和運動的搭配，這樣纔可以讓我們減肥的效果達到最好。
土豆算低碳水化合物2
土豆屬於碳水化合物。
土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。此外，馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的'，所以還具有瘦腿的功效。
擴展資料：
吃土豆的禁忌：
忌連皮吃。馬鈴薯含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裏，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨着色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因爲即使將馬鈴薯帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。
此外，發了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質可溶於水，並應放入清水中浸泡。
還有，該物質遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利於有毒物質的分解。爲防中毒，發芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。
土豆算低碳水化合物3
土豆具有美容養顏的功效：
黃瓜作爲一種具有美容效果的蔬菜已經深入人心，但是很多人不知道的是，其實土豆的美容效果也是非常不錯的。我們可以用土豆汁直接敷在臉上，保持幾分鐘，不僅能夠減輕太陽造成的灼傷，美白效果也很明顯喲。
土豆具有抗衰老的功效：
土豆含有多種豐富的維生素以及植物纖維，由於其澱粉含量多不僅對腸道好而且口感佳，經常食用土豆的人能夠減緩身體衰老，給自己一個結實的身體。
土豆能夠改善我們的體質：
身體健康雖說是與生俱來的，有些人天生就有一個結實的好身體，但是後天的調養對身體的調節作用還是很大的。土豆含有大量的維生素和蛋白質，不僅能夠使得我們的身體更加結實，還具有增加記憶力，使得我們的頭腦更加清晰。
土豆能幫助我們減肥：
現在我們的生活水平都提高了很多，不少人都在爲自己過於肥胖而憂愁。其實正確食用一些食物是對我們的減肥效果有作用的。土豆含有的脂肪是非常少的，因此其不僅能夠充飢，還能減少我們的脂肪攝入量，是一種非常好的食品。
土豆幫助我們養成一個好性格：
現在隨着生活頻率的加快，不少人都成了急性子，遇事暴躁，還有不少人就患上抑鬱等心理問題，這確實不好。食用土豆能改善這一問題，其含有的礦物質和微量元素能夠減輕我們的心理壓力，還我們一個好心情。
吃土豆的禁忌
禁忌1
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
吃土豆的五大功效與作用及三大禁忌
禁忌2
切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
禁忌3
買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
土豆算低碳水化合物4
功效與作用
1、補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成爲第二主食。
2、和中養胃、健脾利溼
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功 能。
3、寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕 ，預防腸道疾病的發生。
4、降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
食用禁忌
土豆+柿子
難消化 ，在人體又難以排出，容易導致出現不適。
土豆+ 櫻桃
吃了會消化不良，食慾不佳。
土豆+西紅柿
土豆在腸胃中會產生大量鹽酸，西紅柿在酸性環境下會產生不溶於水的沉澱，導致消化不良。
土豆+香蕉
吃了臉上會長斑。
土豆+石榴
吃了會出現中毒現象，可以用韭菜煮水喝來解毒。
