蘿蔔菌菇湯的做法竅門，老人們經常說：冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔可以和很多菜一起搭配，還可以和肉類一起煲湯，煲的湯特別的清甜，還可以加一些香菇，下面是蘿蔔菌菇湯的`做法竅門。
蘿蔔菌菇湯的做法竅門1
蘿蔔菌菇湯：減肥人士最愛的養生菜！的做法
白蘿蔔洗淨去皮，切成1釐米見方的小塊，蟹味菇改小段，準備好冰鮮的芡實和青豆；
熱鍋下油，撒少許鹽，放蟹味菇翻炒片刻，加素高湯煮開；
下蘿蔔、芡實，再次煮沸後，轉中小火燉煮至蘿蔔軟爛；
出鍋前，撒上青豆略煮幾分鐘，勾一層薄芡，加入一點點鹽和白胡椒調味即可。
小貼士
用到的芥花籽油是一種比較新型的植物油，營養成份高，油性穩定，沒有過於特殊的味道，很適合用來烹飪原味蔬食。如果家裏沒有芥花籽油，也可以用普通菜籽油或橄欖油來代替。
蘿蔔菌菇湯的做法竅門2
蘿蔔菌菇湯的做法
所需食材
胡蘿蔔滾刀切
白蘿蔔切條
蘑菇稍微劃上六道
杏鮑菇滾刀切
放進過了煮上半個小時，加上糖、雞精、鹽，調味後出鍋！
蘿蔔菌菇湯的做法竅門3
蘿蔔香菇湯的做法
蘿蔔去皮切滾刀。幹香菇洗淨，放進溫水浸泡10分鐘泡發。水別倒。加入其他普通水一起燒開備用。
開火放油，先放香菇煸炒20秒放入蘿蔔。放生抽讓食材上色。
把剛剛燒開的水注入，加2個八角。大火煮開，小火燉20分鐘。
起鍋前放鹽和雞精，蔥花。
小貼士
1、香菇水是靈魂，這樣最後的湯纔會有濃郁的香味。
2、八角同理是靈魂不可少。
3、喜歡軟蘿蔔的可根據自己的喜好延長燉的時間。
4、不推薦繼續加有味道的食材在這個鍋中了，因爲主要是香菇的味道。
