夏季的菜譜家常菜做法,在生活當中,相信會有很多小夥伴都想自己做的菜好吃,但是還是缺少一些竅門技巧,才能把菜做得好吃,下面小編整理了夏季的'菜譜家常菜做法。
夏季的菜譜家常菜做法1
家常豆腐的做法
老豆腐切塊,杭椒切段,蔥切小段,蒜切片備用。
鍋內放油,中小火把豆腐兩面煎至微黃,盛出備用。
新起鍋,放油,放入蔥蒜爆香。
放入木耳、杭椒,翻炒均勻。
放入煎好的老豆腐,翻炒均勻。
加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許鹽(可以嘗一下,覺得夠鹹就不用加鹽了),澱粉用小半碗水攪開,水澱粉倒入鍋內。
翻炒,出鍋~
夏季的菜譜家常菜做法2
魚香肉絲的做法
瘦肉切成絲。
肉絲中放兩勺生抽、一勺料酒、兩勺澱粉、半勺老抽、一勺食用油,用手揉均勻備用。
胡蘿蔔、木耳和青椒切成絲。
生薑、大蒜切碎。
碗中放兩勺生抽、一勺醋、少量鹽和雞精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蠔油、兩勺澱粉,再倒入半碗水攪拌均勻。
鍋熱倒油,油熱後將肉絲倒入鍋中。
肉炒變色後撈出備用。
鍋留底油,倒入蒜薑末炒香。
把胡蘿蔔絲、木耳絲和青椒絲放進去炒斷生。
把肉絲倒進去,翻炒均勻。
倒入調好的醬汁,開大火收汁。
撒小蔥,就可以出鍋了。
裝盤,好吃的魚香肉絲就做好了。
夏季的菜譜家常菜做法3
土豆片炒火腿腸的做法
土豆有誰不愛呢,我懷疑我上輩子就是個土豆
土豆切片再對半切開,青椒1個或者2個,切小方塊,火腿腸2根切片,蒜瓣3個切碎
鍋裏燒開水,放入土豆片煮1分鐘撈出
不粘鍋裏放入適量油燒熱,放入蒜末炒出香味
放入土豆片和火腿腸片翻炒2分鐘,加入1勺生抽一勺蠔油和少許鹽,翻炒均勻
最後放入青椒翻炒一分鐘即可
簡單快手又下飯,太太太適合我這種懶人了
好香哦,在這個浮躁快節奏的社會上,只有乾飯的一刻讓我覺得氣定神閒悠然自得!