龍蝦做法有哪幾種做法

龍蝦做法有哪幾種做法，世界各地美食都是注意食物的色、香、味、形、器的協調，講究菜餚美感的傳統，所以現在越來越多的特色的美食陸續出現，成爲不可或缺的美食。以下分享龍蝦做法有哪幾種做法？

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龍蝦有紅燒、爆炒、油炸、香辣等較多種做法，例如：

龍蝦漢堡（龍蝦卷）

顧名思義，這是用龍蝦做成的漢堡，這是典型的西式龍蝦做法。與其它肉類和海鮮做成的漢堡包不同，這動輒每隻400元人民幣一隻的野生龍蝦做成的漢堡包，絕對能稱得上漢堡中的貴族。它配以大蒜黃油、檸檬和當地的醬汁，夾在大蒜吐司麪包中享用，其美味自不言而喻。在享用龍蝦漢堡之餘，再配以清爽解膩的沙拉更是相得益彰。

奶酪松露龍蝦

來自美國緬因州的原只龍蝦配搭松露和奶酪，共同製作成這道美國風情十足的菜餚。它既濃郁又滑膩，而且散佈着滿滿的龍蝦塊，讓食客大快朵頤。

龍蝦日式拉麪

人們或許沒有想過，在相對廉價的日式拉麪的配湯中會出現法國龍蝦的身影。用龍蝦做濃湯，是受到法國傳統美食風格的啓發，龍蝦經過數小時熬煮，散發出最令人愉悅的味道。龍蝦拉麪的口味可從清澈到濃郁，從奶油到辣味湯底都可以提供給食客們選擇。

龍蝦伊麪

如果我們堅持中式風格烹飪龍蝦，國內大廚們製作的龍蝦伊麪絕對不會令您失望。

龍蝦用姜，蔥，高湯，再配以醬汁和蠔油熬製而成。使用的雞蛋麪也是中國南方常用的鹼水面條，它們能很好地吸收龍蝦析出的鮮美甜汁，您將享用到一盤完美的中式龍蝦菜餚。

水桶煮龍蝦

在美國的路易斯安那州，龍蝦和其它海鮮被放入水桶中一起被煮熟，這是一場令人難以置信的海鮮大餐。其中除了主角龍蝦外，還包括大螃蟹，大蝦和一衆貝殼類海鮮。要享受這些美味的前提是，不要害怕弄髒你的手！

龍蝦叻沙

東南亞的餐廳提供的龍蝦叻沙味道獨特，是當地著名的菜餚。這種奢侈海鮮充滿了辛辣，富含椰子的湯汁、米線、鵪鶉蛋，魚餅，豆腐乾和整隻波士頓龍蝦的叻沙美味，令人上癮。

龍蝦濃湯

在芬蘭，您將在這裏得到最新鮮的優質海鮮，其廚房採用簡單的烹飪技術，以帶出最好的龍蝦風味。在芬蘭一流餐館的菜單中，您必須試吃這款包括用番茄泥和白蘭地製成的龍蝦濃湯。

龍蝦粥

在廣東的餐廳，享用高級海鮮是一種精緻的體驗。以龍蝦煲粥，能把龍蝦的香甜味在這碗被熬製了好幾個小時的熱粥中，完美地呈現出來。最後撒上的蔥和香菜，是點睛之筆。

烤龍蝦

西方燒烤一般給人的認知是以牛排及各類肉類爲主。但是，如果選擇海鮮，您會被強烈推薦烤龍蝦。這是一種用白葡萄酒配搭的香郁美食，上面還會放上蘑菇，雞蛋和帕瑪森芝士。爲了增加您的用餐體驗，可添加經典龍蝦濃湯，那一口濃稠的芝士味，必能讓您一試難忘。

龍蝦奶酪通心粉

這是典型的西方菜餚。這款溫暖而香濃的菜式是在鑄鐵鍋中烤制而成，配上茴香和新鮮的蔬果，非常適合下雨天。這也是國人較爲少機會嘗試到的.美味。

龍蝦做法有哪幾種做法2

蒜蓉龍蝦的做法

1、準備兩斤小龍蝦

2、小龍蝦剪頭去內臟，清洗乾淨，放料酒醃製一會

3、準備好大蒜，生薑，洋蔥

4、蒜，姜，洋蔥剁碎，蔥，香菜切如圖，備用

5、準備一個小碗如圖，加入調料

6、熱鍋加油

7、油熱加入剁碎的蒜蓉

8、然後倒入蠔油那些，翻動一下，用裝蠔油的碗裝小半碗水

9、準備一個小砂鍋，家裏沒小砂鍋，其它鍋有蓋子也可以，把小龍蝦放裏面

10、把炒好的汁倒入小龍蝦，蓋上蓋子中火5-8分鐘

11、最後撒上蔥花香菜，完美出鍋

小龍蝦的營養功效

1、壯陽補腎

適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、[遺]精、腎虛陽痿、[遺]精早泄的男子食用。

2、通乳生乳

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3、化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4、提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

龍蝦做法有哪幾種做法3

香辣小龍蝦（用火鍋底料）的做法

小龍蝦刷洗乾淨去蝦線和蝦腮備用。

薑切片，洋蔥切塊，大蔥切段，青椒切塊備用

鍋裏倒入適量油，油溫升高後倒入小龍蝦炸大約3分鐘撈起控油。

鍋裏放入少許油把姜，大蔥，洋蔥，蒜頭，八角桂皮香葉爆香，加入火鍋底料（火鍋底料最好切碎下鍋，這樣比較容易化開），加入一勺豆瓣醬，加入啤酒和一碗開水。

加入小龍蝦翻炒一下，加入適量生抽，鹽，雞粉和香油調味，一小勺糖提鮮。蓋上鍋蓋大火煮8分鐘，加入青椒翻炒2分鐘，少許澱粉勾芡起鍋裝盤。

美味可口的香辣小龍蝦就完成了