清蒸澳洲龍蝦的做法，世界各地美食文化博大精深，講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調，越來越多的特色的美食陸續出現，成爲不可或缺的美食。以下分享清蒸澳洲龍蝦的做法。
清蒸澳洲龍蝦的做法1
清蒸澳洲龍蝦的做法
龍蝦放入容器內，放上蔥段，薑片、放進蒸鍋，蒸至熟透取出。揀去蔥段、薑片。將蒸好的龍蝦放入盤內即成。
配上海鮮汁芥末。美味啊
小貼士
外殼刺較多‘小心。膽固醇高的老人慎用。
清蒸澳洲龍蝦的做法2
清蒸澳洲龍蝦的做法
食材準備
澳洲龍蝦兩隻，醬油，姜蒜，香油。
方法步驟
1、將龍蝦洗淨，放在蒸籠中蒸半小時出鍋；
2、取碟，放入少量姜蒜末，生抽，香油調成蘸汁；
3、將蒸好的龍蝦卸開蘸食即可。
家常清蒸澳洲龍蝦的做法
食材準備
澳洲龍蝦，蔥薑蒜末，橄欖油適量。
方法步驟
1、將龍蝦處理乾淨，去掉蝦線裝盤待用；
2、鍋中放入橄欖油燒熱，下入蒜末炸黃；
3、將炸好的油蒜末和蔥花淋在蝦身上，再放一些薑片，放入水開了的蒸鍋中；
4、蒸10分鐘，然後燜5分鐘即可出鍋。
小貼士
將蒜炸過之後味道更香。
切塊清蒸澳洲龍蝦的做法
食材準備
澳洲龍蝦，姜蒜適量，白酒少許。
方法步驟
1、將澳洲龍蝦洗淨，將蝦線這些去除，切成幾大塊裝盤；
2、大蒜和生薑切碎後撒在上面，然後淋上少許白酒；
3、放入蒸鍋中蒸8分鐘即可。
小貼士
只放了蔥姜白酒去腥，保留了蝦本來的鮮味。
澳洲龍蝦的營養價值
澳洲龍蝦營養比較豐富，它的肉質較軟，利於人體吸收。其中它含有較多的鎂，能夠調節保護心腦血管，漸少血液中的膽固醇，防止動脈硬化等疾病。另外蝦含有的鈣、磷等其他營養元素能夠促進人體的發育。
清蒸澳洲龍蝦的做法3
清蒸澳洲龍蝦的做法
一、購買
購買的時候，儘量挑鮮活的，澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的`，我買的是紅的那種。注意買的時候，水產銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量，裏面再適直接放在稱上，立刻就降了九十塊錢。
二、準備
做的方法直接決定了需要準備什麼材料，我需要準備：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白胡椒粒，檸檬。
三、 烹飪
1、先按照龍蝦的尺寸準備好鍋裏的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。
2、然後把冷水放在火上燒，同時放入鹽，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微鹹一些，以便入味。
3、等水沸騰了，把龍蝦放進去，並用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上。
4、然後蓋好鍋蓋，煮。
5、等水帶着龍蝦又開始沸騰了以後，開始計時，1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鐘左右，我買的龍蝦是1.4公斤，我煮了17分鐘。同時，可以把火稍微調小一點點，用中火燒，並可以把鍋蓋揭開，敞開了煮。
6、時間到了以後，就可以把火關掉，然後把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然後放在盤子裏涼一下。
四、準備調料
調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗裏，量多少自己掌握，反正就是用來蘸着吃的，應該不需要太大的量。然後把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然後放一點點鹽，鹹淡看個人口味決定了。最後再把白胡椒磨一些放入橄欖油裏，然後攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定。
五、開吃
這就沒什麼可說的了，反正那麼大個的龍蝦，從中間豎着剖開，肯定容易吃一些。別忘了看看龍蝦後背的黑線，如果有，最好挑出來不吃的。然後就是蘸着上面弄好的調料吃了。這個做法的特點有點象西餐，但味道絕對鮮美，調料非常簡單，做起來容易，吃起來不會因爲濃重的調料味道而影響龍蝦本身的鮮美味道。
