蘿蔔湯最簡單的做法竅門

蘿蔔湯最簡單的做法竅門，白蘿蔔，冬季裏便宜實惠的蔬菜，俗話說，蘿蔔白菜保平安，多吃蘿蔔對身體好，蘿蔔也有很多種做法，可以炒可以煲湯，下面是蘿蔔湯最簡單的做法竅門。

蘿蔔湯最簡單的做法竅門1

用料

白蘿蔔 1根

雞蛋 2個

鹽 適量

水 500克

胡椒粉 少許

做法步驟

1、白蘿蔔小的1個，雞蛋2個

2、蘿蔔用擦菜板擦成細絲備用

3、雞蛋煎至表面金黃

4、加入500毫升開水

5、倒入蘿蔔絲，有蝦皮就放一些，沒有不加也可以

6、煮10分鐘左右，加適量鹽和胡椒粉調味

7、簡單美味的蘿蔔湯

白蘿蔔的營養功效

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1、增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2、促消化：蘿蔔被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3、保護腸胃：促進胃腸液分泌的.作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4、降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

蘿蔔湯最簡單的做法竅門2

第一道：白蘿蔔豆腐湯

白蘿蔔和豆腐，都屬於比較清淡的食材。放在一起燉湯，再加一小把蝦皮，就會特別的鮮美好喝，做法特別簡單，幾乎看一看就會。

食材：白蘿蔔半根、豆腐1塊、蝦皮一小把，香蔥適量。

做法：白蘿蔔去皮後切成片，豆腐切塊，香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水，把白蘿蔔放入鍋中，煮到變軟，然後把豆腐放入鍋中，煮1-2分鐘，接下來把蝦皮放入鍋中，最後調味，往鍋中放入1勺鹽，少許雞精，小半勺白胡椒粉，幾滴香油，一把香蔥末攪拌均勻即可關火。

第二道：蘿蔔鯽魚湯

鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色的湯，搭配上爽脆的蘿蔔絲，每一口都特別的鮮美滋補哦。

食材：鯽魚2條、白蘿蔔半根、姜1小塊、大蔥1段。

做法：鯽魚清理乾淨，尤其是肚子裏的那層黑膜，一定要全部都撕掉。白蘿蔔去皮後切成絲，薑切片，大蔥切段備用。鍋中倒入食用油，把魚放入鍋中開始煎。煎魚沒什麼把握的話，建議用不粘鍋來煎哦。

煎至鯽魚兩面金黃，把蔥段、薑片放入鍋中煸炒出香味。接下來，把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中，再倒入一大碗熱水，大火燒開後，把蘿蔔絲放入鍋中，轉中火煮25分鐘左右。煮至湯色越來越濃時，放入1勺鹽、少許白胡椒粉調味，最後再撒一些香蔥就可以關火了。

第三道：雞蛋蘿蔔湯

這道湯做着非常省事，幾步就可以上桌，屬於快手湯的一種，喝起來清爽鮮美，下班後做一碗很適合。

食材：白蘿蔔半根、雞蛋2個、香蔥幾根。

做法：往平底鍋裏倒一點油，小火燒熱後打入雞蛋，煎成兩面凝固的荷包蛋。把白蘿蔔擦成絲，香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水煮開，把白蘿蔔絲放入鍋中，大火再次燒開後轉小火煮5-6分鐘。

然後，把煎好的雞蛋放入鍋中，煮2-3分鐘。最後調味，往鍋中放入少許鹽，半勺白胡椒粉、雞精，一把香蔥末，幾滴香油，攪拌均勻即可關火。湯就做好了，步驟特別簡單哦。

蘿蔔湯最簡單的做法竅門3

食材

白蘿蔔 一個

肥肉 20g

大蒜 一小節

料酒，雞精，鹽 少許

方法/步驟

準備一個白蘿蔔，去皮切片。大蒜一小節，（蒜瓣也可以），一小塊肥肉切片。

鍋裏放一點點油熱鍋，加入肥肉翻炒到變黃出油。

加入蘿蔔翻炒，炒均勻關火，幾秒鐘就可以了。

炒好之後盛到高壓鍋，一個蘿蔔放三到四碗水剛好，（吃飯的碗）

放入一勺料酒，一節大蒜，高壓鍋選擇20分鐘左右的功能就可以了，不用調到煲湯，時間太久蘿蔔就碎了！

煲好之後加入一勺雞精，一勺鹽，攪拌一下就可以喝了！

開喝！老少皆宜！