說起雞柳，想必大家第一時間想到的是肉質柴，而且味道寡淡，其實想要把普普通通的雞柳做成美食，也是有一定的烹飪方法哦。所以小編今天爲大家帶來的是香炸雞柳的做法，一起來看下面的做法吧。
香炸雞柳的做法1
每100克炸雞柳營養成分熱量845千焦蛋白質13,01克脂肪7,2克
烹飪耗時：40分鐘
食材費用：8元
食材：雞胸肉300克 雞蛋1個 姜1塊 大蔥1段 麪包糠80克
調味料：澱粉80克，胡椒粉，生抽，料酒，白糖
步驟：
1、薑切片，大蔥切片，雞胸肉洗淨，切成長條；
2、放入蔥薑片、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、胡椒粉2克、料酒1勺、生抽1勺拌勻醃製30分鐘，雞蛋磕入碗中，打散；
3、醃好的`雞肉放入澱粉中，沾上一層澱粉；
4、放入蛋液中，再沾滿面包糠；
5、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入雞柳小火炸至金黃即可。
根據個人口味搭配番茄醬或辣椒粉哦~
香炸雞柳的做法2
1、雞胸肉去掉筋線
2、把雞胸肉切成長條
3、放入雞蛋，鹽，雞精，澱粉，胡椒粉碼料
4、用盤子裝好麪包糠
5、鍋裏倒入多一點的油
6、把雞肉放入麪包糠裏裹上一層面包糠放入油鍋裏面炸，顏色金黃就說明好了
7、起鍋，裝盤，可以搭配番茄醬或者沙拉，美味就完成啦！
蘆筍雞柳的做法
蘆筍具有低糖、低脂肪、蘆筍功效和作用及禁忌高纖維素的特點，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當，減肥食用具有降脂促進減肥的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
製作時間：30分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：雞胸肉100克、蘆筍250克、胡蘿蔔1根
輔料：姜一塊、蒜2瓣、料酒半勺、鹽、雞精
步驟：
1、蘆筍洗淨，斜刀切段；
2、胡蘿蔔切小條；
3、姜1塊切末；
4、蒜2瓣切末；
5、雞胸肉洗淨切條；
6、加入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒半勺，拌勻後醃製10分鐘；
7、鍋中放入適量水燒開；
8、放入蘆筍、胡蘿蔔，焯水1分鐘，撈出瀝乾；
9、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
10、放入雞柳炒至變色；
11、放入胡蘿蔔，蘆筍翻炒均勻；
12、加入姜蒜末炒香；
13、調入鹽半勺，雞精半勺，水澱粉1勺炒勻；
14、放入幾滴香油即可。
