紫靈芝燉雞的做法，很多人都知道靈芝燉雞是一道滋補養生的湯品，既能吃肉又能喝湯。今天小編就來跟大家一起聊一聊紫靈芝燉雞的做法，希望能夠給到大家幫助，感興趣的小夥伴一起來看看吧。
紫靈芝燉雞的做法1
靈芝燉雞是一道很經典的私房滋補養生菜，既可吃肉又可喝湯，對身體有很好的滋補作用。在煮制的過程中，靈芝中的靈芝多糖、靈芝酸等營養物質散發到湯裏面，融合雞湯的鮮美味道，可謂營養與健康相伴。
適當的食用靈芝雞可以緩解神經衰弱，抗衰老，增強自身抵抗力。哺乳期和孕期的女性也可放心食用，可以緩解準媽媽在懷孕期間的'憂鬱情緒，還能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血壓等併發症。
春天適宜多吃溫陽滋補，養肝護肝的食物，纔可使身體順應季節的變換，靈芝燉雞就很適宜春季食用。靈芝可養肝護肝，提高身體免疫力，雞湯有很好的滋養肝血﹑肝氣的作用，春季滋補一定不能錯過靈芝燉雞。要想做出的靈芝雞湯美肉嫩，有4個小祕笈需要掌握的。接下來手把手教您做經典滋補養生菜~
紫靈芝燉雞
原料：三黃雞1只，國瓊紫靈芝片10克，淮山藥2根，大棗10顆,枸杞少許
佐料：薑片，香蔥，香菜末各適量
調料：料酒，鹽各適量
做法：
1、把雞清洗乾淨腑臟，用清水浸泡十幾分鍾。
2、大棗，紫靈芝用清水清洗一下，撈出備用。
3、將山藥洗淨，去皮，切滾刀塊
4、鍋中水燒開，雞放入鍋內，放入兩片姜，可以起到去腥的作用。
5、倒入適量料酒，也有去腥的作用。雞在開水中焯5分鐘左右。
6、將焯好的雞，用清水沖洗乾淨，撈出瀝乾水，放入砂鍋內。
7、砂鍋中加入足量的水。
8、放入紫靈芝片和大棗。
9、香蔥與薑片放進去。
10、大火，煮開。
11、改爲小火，燉煮40分鐘。
12、加入切好的山藥，燉十分鐘。
13、鍋內放入適量的鹽，進行調味。
14、枸杞放進去，蓋上蓋子，小火燉煮5分鐘。
15、出鍋前，撒少許香菜。
紫靈芝燉雞的做法2
靈芝的功效：
1、抗腫瘤
自身的免疫系統功能低下或者失調，是導致腫瘤發生或者擴散的一個原因。靈芝中最有效的成分之一叫靈芝多糖，這使得靈芝能夠作爲免疫功能調節以及激活劑，可以顯著提高機體的免疫功能，增強身體的抗癌能力。
2、控制血糖，預防糖尿病
研究發現，靈芝可以提升血液中的胰島素濃度，加速糖類在肝臟中的代謝速度，從而起到控制血糖的目的。
3、補氣安神的作用
服用靈芝可以改善睡眠質量。現在社會壓力、工作強度過大，心理壓力過大往往會導致人們陷入一種失眠的症狀。比如睡眠質量特別差，睡不好失眠多夢，這都會影響生活以及工作。適當的服用一些靈芝可以有效地緩解這種症狀。
4、增強免疫力
靈芝中含有豐富的靈芝多糖能提高機體的免疫力，提高機體耐缺氧能力，消除自由基，提高肝臟，骨髓，血液DNA、RNA以及蛋白質的代謝能力，從而達到增強人體的免疫力的功效。
5、延年益壽
現代科學研究發現靈芝有豐富的營養物質，可以滋潤肌膚，養顏清肺，排出毒素，增強細胞的活力，以此來達到延緩衰老的作用。《神農本草經》上面有記載，靈芝久服輕生，不老延年。這也說明靈芝的延年益壽的功效。
6、可以治療冠心病
現在醫學研究發現，靈芝可以擴張冠狀動脈，改善血液的循環，減低心肌的耗氧量，從而有效的輔助治療冠心病。
常用的靈芝食用方法
常用的靈芝的食用方法其實很簡單，將靈芝泡水之後跟水一起煎服就可以了。經常適當的食用靈芝可以增強身體的免疫力。
雖然靈芝含有多種有益的成分，但是並不能夠起死回生，包治百病的效果。
靈芝的營養豐富，雖沒有達到電視劇以及小說裏面說的起死回生等誇大其詞的功效，但也可以正面的反應靈芝本身的滋補效果。而且現實生活中靈芝價格也沒有到不能接受的地步，所以有能力的不妨買點靈芝適當的吃一下。
