紫靈芝燉排骨的做法

紫靈芝燉排骨的做法，靈芝是一種很名貴的藥材，很多人喜歡拿來煲湯，靈芝具有美容養顏的功能、調節高血壓作用，那麼紫靈芝燉排骨怎麼做纔好吃，你是否知道。不知道的就來了解一下紫靈芝燉排骨的做法吧。

紫靈芝燉排骨的做法1

用料

排骨 500克；國瓊紫靈芝片 10克；胡蘿蔔 200克；蓮藕 1根；香蔥；薑片；香菜 適量；八角 1個；桂皮 1小塊；香葉 3片；鹽 10克；料酒 適量。

步驟：

1、排骨用清水清洗乾淨，瀝乾水分

2、蓮藕洗淨去皮，胡蘿蔔洗淨；將蓮藕和胡蘿蔔切成滾到塊

3、紫靈芝片在清水中，清洗一下，撈出即可

4、鍋中水燒開，放入排骨焯2~3分鐘，撇去浮沫，撈出排骨備用

5、砂鍋放煤氣竈上，放入焯好的排骨

6、將靈芝片放進去

7、放入薑片，香蔥

8、倒入適量料酒，起到去腥的.作用

9、放入八角，桂皮和香葉

10、砂鍋中加入足夠的水，要想湯汁鮮美，一定要一次性把水加足，切不可中途加水

11、中火，煮開

12、改爲小火，燉煮30分鐘

13、放入胡蘿蔔和蓮藕，繼續燉10分鐘，蓮藕和胡蘿蔔燉熟，排骨燉爛即可

14、關火，放入鹽燜5分鐘，使排骨充分入味

15、出鍋前撒少許香菜

紫靈芝燉排骨的做法2

原料：排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。

輔料：鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊。

做法：

1、蓮藕切片或塊。

2、薑切片

3、把排骨用水焯一下，也可以用瓊珍靈芝壺選3燒開水。

4、水開後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

5、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。

6、把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。

7、放入花椒和八角。

8、放入2勺鹽。

9、蓋上壺蓋，扣緊。

10、選擇2藥膳功能，就不用管了。

大概兩小時排骨蓮藕燉好後，壺自己就停止工作併發出提示音了。非常方便，燉出來的排骨湯鮮嫩爽口不油膩。