怎樣去除小龍蝦的腸胃

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怎樣去除小龍蝦的腸胃，我們知道很多人特別喜歡吃小龍蝦，小龍蝦，屬於膽固醇比較高的食物，但至於怎麼吃小龍蝦才最健康，可能很多人並不清楚，下面就來分享怎樣去除小龍蝦的腸胃。

怎樣去除小龍蝦的腸胃1

一、怎樣去除小龍蝦的腸胃

1.取下中間部分

將中間那部分先拆下，然後小龍蝦的外殼很容易折斷。只需要用雙手按住，兩邊扭動，外殼就會慢慢分離。接着蝦腸內部則會完全暴露出來，然後用針或薄長的東西將裏面腸胃取出即可，非常的簡單。

2.拆下外殼

用小刀直接進行切割，你可以直接從小龍蝦背部的殼去掉，把後背整個切下來，取出裏面的蝦腸，不過這不適合新手操作，比較有難度，需要用一定的蠻力才能成功。

二、小龍蝦的口味

1.麻辣小龍蝦

辣味小龍蝦是小龍蝦的經典風味，幾乎沒有人能拒絕。小龍蝦的辛辣味道，加上冰鎮啤酒的涼爽，讓人心甘情願地成爲它的俘虜。每次我去外面的大排檔，我總是覺得小龍蝦不夠吃。我一次又一次地添加小龍蝦。我希望我能單獨把店裏所有的小龍蝦都承包出去。我討厭店家裏小龍蝦的每日限量。

2.蒜香小龍蝦

雖然它不像麻辣小龍蝦那樣經典，但它也很美味。強烈的大蒜味完美地掩蓋了小龍蝦的.泥土味，使小龍蝦美味的肉更加完美地呈現出來。然而，它的賣相也是很不錯的，非常的誘人，強烈建議在吃完之後嚼一塊口香糖，以免大蒜味太濃引起尷尬。

三、吃龍蝦的注意事項

1、在家加工前需清水餵養：在加工小龍蝦前需用清水餵養24小時左右，使龍蝦吐出代謝物，之後還需用刷子對龍蝦進行刷洗，並將含有大量糞便與細菌的蝦線剔除乾淨。

2、積聚毒素病原菌蝦頭不要吃：小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，集聚了衆多病原菌和寄生蟲，不宜過多食用，同時小龍蝦屬於嘌呤較高的水產品。

3、死蝦不宜食用：小龍蝦體內含有豐富的組胺酸，一旦小龍蝦死亡，其組胺酸會被細菌分解成對人體有害的組胺物質，同時蝦的腸胃中含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質，隨蝦的死亡時間越長，其體內毒素越多，若食用則會出現中毒現象。

怎樣去除小龍蝦的腸胃2

油燜小龍蝦和麻辣小龍蝦哪個好吃

看個人口味喜好，有些人喜歡吃油燜小龍蝦，有些人喜歡吃麻辣小龍蝦。

油燜大蝦一般以大排檔形式消費。夏日夜晚，工作之餘，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、風味小吃，美味佳境，其樂融融。

麻辣小龍蝦以小龍蝦爲主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜色澤紅亮，口味麻辣鮮香。在做這道菜的時候，還喜歡加入一些配菜，比如青椒、洋蔥、黃瓜條等。

油燜小龍蝦和麻辣小龍蝦區別

區別大了：用料不一樣，做法不一樣，味道不一樣，口感不一樣，它倆壓根就沒有一起比較的地方啊。

油燜大蝦用的`大對蝦或者基圍蝦，而小龍蝦用的是淡水裏的小龍蝦，口感上有很大的不同。

然後做法油燜大蝦也比小龍蝦簡單，油熱放蝦，調料，蓋上鍋蓋燜幾分鐘就好了，而小龍蝦就要多放材料，以麻辣爲主。

小龍蝦怎麼清洗乾淨

1.將小龍蝦放入鹽水中浸泡1-2小時左右，且還可以在鹽水中加入適量白醋，這樣能使小龍蝦洗的更乾淨。

2.小龍蝦浸泡好了之後準備一個刷子，用刷子將小龍蝦整個表面刷洗乾淨，特別是蝦尾部位。

3.用剪刀將小龍蝦沿着肚皮方向剪開，並將小龍蝦的蝦線扯出來即可。

怎樣去除小龍蝦的腸胃3

小龍蝦熱量高嗎

小龍蝦100克可食部分等於：93大卡；螯蝦即小龍蝦，它營養豐富，富含優質蛋白以及鈣、磷等礦物質，而且熱量較低，適宜減肥期間食用。

吃小龍蝦會胖嗎

每100克蝦中約含熱量81大卡。蝦的脂肪含量低，熱量也不高，在所有肉類裏，魚類及海鮮類的熱量是最低的，且含有的是不飽和脂肪酸，食用對身體有益。食物的熱量很大程度取決於烹飪方式。選擇清蒸等烹飪方式，能使蝦的熱量和脂肪含量保持在較低水平。如果使用油炸、高油高鹽或奶油醬汁的烹飪方式，則會提升蝦的熱量。如果是麻辣小龍蝦，還是少吃爲宜。多種配料加起來，熱量可不低。

什麼人不能吃小龍蝦

1、過敏體質者：如上所說，龍蝦可致敏，可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，所以過敏體質者是不宜吃的。

2、患呼吸道疾病者：患有支氣管炎、哮喘患者的人是不建議吃龍蝦的'。因爲這倆種病都是一種過敏性疾病，當他們食用後就會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致氣道不暢，呼吸困難，甚至會引發哮喘和支氣管炎。

3、皮膚病患者：蝦爲發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

4、吃中藥者：龍蝦爲發物，可與中藥發生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥裏的相關成分發生作用，危害身體健康。