有米蟲的米可以吃，米蟲只會食用米的外殼部分，不影響正常食用。
有米蟲的能吃嗎
米蟲的特點
米蟲又稱爲谷蠹，是一種昆蟲，身體呈長條狀，呈淡黃色或白色，體長1.5-3毫米，身體中部和尾部有幾節發達的腿，發達的嗅覺和味覺使它們能夠較快地尋找到能被其吃掉的食物。米蟲的幼蟲體長4毫米左右，色白，略呈弓形，前兩節胸瓣上的刺剛好能穿過一粒普通米穀粒。
米蟲危害穀物
米蟲十分喜歡吃米、麥、玉米等穀物，它們通過一系列的繁殖行爲，會嚴重破壞穀物的質量，使穀物中的澱粉、蛋白質等成分受到損害，使穀物長時間儲存後變質，形成黴變等問題。此外，米蟲污染的穀物中也會存在一些有害物質，如細菌、病毒、真菌等，會危及人們的健康。
有米蟲的米還能吃嗎？
對於有米蟲的米，其實是可以食用的。米蟲只會食用穀物外殼的部分，不會附着在米粒的表面或內部，米粒內部的'營養並不會受到太大的影響。但是，有蟲的米粒品質受到損害，口感會受到影響，長時間儲存也容易變質，不易保存。另外，米蟲會污染穀物，所以如果吃有米蟲的米，最好先將米蟲撈出，然後進行煮熟後再食用。
如何預防米蟲污染？
爲了預防米蟲污染，最好的方法是加強儲存時的衛生消毒工作。在將穀物儲存之前，要先清洗好、晾乾乾淨，最好將穀物曬乾後，再進行儲存。可以在穀物儲存的地方放置一些天然的殺蟲劑，如樟腦丸、薄荷油等，或者採用密封儲存的方法，這樣可以有效地預防穀物被米蟲污染。
結語
米蟲雖然會對穀物造成影響，但是有米蟲的米仍然可以食用，只是品質會受到損害。爲了健康起見，我們還是應該在儲存穀物時加強衛生消毒工作，預防米蟲污染的發生。
米蟲介紹
蟲子的學名叫米象，又叫米蟲、谷牛、油子，主要寄生在稻米、小麥、玉米等穀物當中。我們吃的大米是它主要的食物之一，它肯定會想辦法跑到大米里來進食。
爲什麼密封包裝的米也會生蟲
這一切還得從它們的發育階段說起。
米象的一生要經歷四個發育形態：卵→幼蟲→蛹→成蟲，屬於全變態昆蟲。
雌蟲一次大約能產卵500粒，產下的蟲卵會被放置在成熟且被啃食過的稻穀當中。放置好後成蟲會分泌粘液對缺口進行填充，用於營養供給和僞裝。由於蟲卵呈現乳白色與稻米顏色一致，所以這個僞裝不容易被人發現。
米象幼蟲
等稻穀被收割、儲藏後它們的幼蟲也會孵化出來。幼蟲會發育出一個外殼，形狀和蟲卵相似，頭部略微有些褐色，背部彎曲分節。此時的幼蟲在穀物內部啃食，一般發現不了它們。
家裏出現米象大多數是因爲米象在蟲卵和幼蟲階段沒有被發現，然後被打包、分裝銷售到各個家庭。在家庭環境裏繼續生長髮育。
米象不斷進食大米，積累營養。在變成蛹之前，米蟲的胸節會先膨大再縮小並且伸長。使得他像長了個長鼻子似的，這也是它被叫做“米象”的原因之一。
成蛹之後，米象大小在2.9-3.7毫米之間，與米粒大小差不多。整個身體又呈現出乳白色，混在大米之中，不仔細檢察根本發現不了它們。
米象成蟲
成蟲階段就是米蟲變態的'最終形態了，它們長出了翅膀，整個身體顏色也變成了紅褐色或瀝青色。成年後的米象會進行產卵繁殖，在家裏盛米的容器裏繼續重複繁育過程，導致米象數量不斷增多。
家裏發現的米象幾乎都是成蟲，因爲米象具有羣居的習性，所以當我們發現一隻的時候說明大米里已經有一羣米象了。
另一個導致米象出現的原因是家裏儲藏大米的容器沒有徹底清理。上一批米象產下的蟲卵遺留在容器底部和側面，導致新收入的大米中也會出現米象。
米象爲什麼能繁殖這麼多呢?
這和它們的繁殖條件有關，米象的繁殖速度非常快，如果在氣候合適的地方，是沒有季節性繁殖的現象。它們會持續不斷地繁殖，直到外部環境不再適合繁育。米象從蟲卵到可以繁殖的成蟲，一般只需要30-50天。在合適的環境它們的繁育速度超乎想象。
寒冷乾燥的地方每年也能繁育一兩代。溼熱地帶它們一年能繁育七、八代不在話下。
例如在東北它們一年也可以繁育兩代米象，到了廣東地區一年多達八代米象被繁育出來。如此快速的繁殖可能會導致家裏一年四季都有米象出現。
產卵量大，並且繁育週期短，導致它們數量衆多，每年要吃掉的穀物類糧食數目龐大，像大象一樣能吃，這是他被叫做“米象”的另一個原因。
米象不喝水還能生長繁育？
水是萬物之源，沒有水任何物種都無法生存。可是米象在乾燥的大米里不喝水爲什麼還能生存、繁殖呢？難道它們是不需要喝水的動物嗎？
事實並非如此，乾燥的大米就是米象水分獲取的主要物質。從人的視角和觸覺來說，大米是完全乾燥的。但是通過數據測試就會發現家裏大米其實是含有水分的。
大米在售賣前會經過晾曬，但是不會將它的水分完全曬乾。大米水份含量大致保持在13%-16%之間，低於這個區間就會導致大米營養流失，色澤暗淡，口感不佳。高於區間就會導致黴變等問題出現。
由於米蟲的身體大小隻有2-3毫米左右，在啃食大米時它們就已經攝入足夠的水量了。一粒米中包含的水份完全夠它們生存所需。
其次，家裏存放大米的地方一般在廚房。廚房是家裏除衛生間外溼氣最重的地方，存放大米的容器如果沒有密封就容易導致溼氣進入容器，給米象製造水源。
去除米蟲的方法
去除米蟲可以將大米或麪粉放在陰涼通風的地方，裏面的米蟲就會逐漸向外爬。也可以往大米內放一些楊樹葉並完全密封，過個四五天裏面的米蟲和蟲卵就會全部死亡。而米蟲對花椒的香味非常敏感，也能起到去除米蟲的作用。
1、陰涼通風
陰涼通風法是去除米蟲的妙招之一，只需要將大米或麪粉放在陰涼通風的地方，裏面的米蟲就會逐漸從裏面逐漸爬出，因爲外面涼爽的環境會讓米蟲感到比較舒適。這種方法操作起來比較簡單，但去除米蟲的`時間會相對較長。
2、楊樹葉
楊樹葉去除米蟲需要先把有米蟲的大米或麪粉用乾燥的容器裝好，再往裏面放一些楊樹葉並進行密封，一般過個四五天左右，裏面的米蟲和蟲卵就會全部被殺死，這時可以用簸箕將米蟲篩除。
3、花椒
花椒是一種自然抗氧化物，能夠散發出獨特的香味，這種香味對於米蟲拉私活十分敏感。可以用紗布包裹一些花椒殼埋在米缸或麪粉的不同位置，裏面的米蟲就會因爲花椒的氣味慢慢爬出來。
