初中生煲什麼湯補腦最好，對於在校學習的孩子們而言，腦力是消耗最大的，最好吃一些補腦的食物，不僅可以提供身體需要的營養，還可以幫助大腦提高記憶力，下面就來看看初中生煲什麼湯補腦最好。
初中生煲什麼湯補腦最好1
1、蓮子豬心湯
蓮子肉30克，豬心1個，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗淨切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調味即成。此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
2、魚頭補腦湯
鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調料各適量。將鰱魚先淨去肋，將鍋中放入適量油燒熱，將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料，中火煮開約20分鐘即成。此湯是我最拿手的，可以健腦醒神，增智安神。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。
3、安神補腦湯
黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生薑、蒜末、料酒各適量。將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗淨剁成小塊，豬肉洗淨切成薄片。
將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補腦安神，調和氣血。對腦力不足，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。
4、豬骨生薑湯
黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗淨剁塊，豬肉洗淨切片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。吃肉飲湯，一日2次。
功效：補腦安神，調和氣血。適用於腦力不足，病後虛弱，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。
高中生大腦最需要哪些營養
考前大腦超負荷運轉，最需要補充哪些營養呢？專家建議要遵循“合理膳食、均衡營養”的原則：
第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。並且主食中應該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續上升。
第二，攝入足夠蛋白質，蛋白質是一切細胞的基礎，其中的穀氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆製品。
第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚類，比如三文魚、含油堅果（核桃等）。
第四，新鮮果蔬補充維生素和礦物質。
初中生煲什麼湯補腦最好2
青少年健腦益智湯
【鵪鶉蛋桂圓湯】
食材：鵪鶉蛋8個、桂圓10顆
步驟：把鵪鶉蛋煮好，剝了皮備用，接着把桂圓也剝好皮，放在一起用小火煮15分鐘即可。是不是很簡單啊！
【海帶花生排骨湯】
食材：排骨兩根、幹海帶適量、花生米小半碗、蔥姜適量
步驟：
1、排骨焯水5分鐘後用涼水沖洗備用。
2、幹海帶泡水2小時，洗淨，多洗幾遍，切塊兒備用。
3、花生米洗淨備用。
4、蔥姜洗淨，薑切片，蔥白切斷，蔥葉切末備用。
5、砂鍋盛涼水，放入薑片和蔥白段兒，將焯過水的'排骨放入砂鍋涼水中，用大火燉15分鐘後，放入海帶轉小火燉20分鐘後，放入花生米，再燉20分鐘關火，不要急於開蓋，燜十多分鐘再上桌，上桌後撒入蔥花，加入食鹽。
【核桃仁豬骨湯】
食材：筒子骨2根、核桃仁適量、山藥適量、枸杞少許、陳醋、姜、食鹽
步驟：把骨頭焯水5分鐘洗淨備用。薑切片，坐鍋點火把骨頭放入砂鍋加水，放入薑片，滴幾滴陳醋（爲了讓骨頭的鈣質更好的釋放出來），大火燒開後轉小火燉1小時左右，放入山藥核桃仁再燉20分鐘，放食鹽調味即可出鍋。
青少年增高湯
【蝦仁豆腐湯】
食材：蝦仁、黃瓜、胡蘿蔔、嫩豆腐、食鹽、料酒、雞精、澱粉、姜、蒜
步驟
1、豆腐用鹽水浸泡，這樣煮的時候不易碎，鮮蝦去殼去蝦線洗淨，放點料酒，澱粉醃製10分鐘。
2、豆腐泡好後切塊，胡蘿蔔去皮洗淨，切丁，黃瓜去皮洗淨切丁，準備薑片蒜片。熱鍋冷油，倒入姜蒜片炒香。
3、接着倒入黃瓜和胡蘿蔔一起翻炒2分鐘，加入適量的開水，蓋上蓋子煮開，撇去浮沫。
4、到入醃製好的蝦仁、豆腐一起煮，煮5分鐘就可以了，取一個小碗加入一勺澱粉和適量的少攪拌均勻，蔥切碎待用，加點水澱粉勾熒，調入少許食鹽，一點點雞精，蔥花，出鍋即可。
【魷魚排骨湯】
食材：魷魚1只、排骨2根、小蔥適量、姜3片、老酒適量、生抽適量、食用油
步驟：
鍋中放油加熱，加入姜，排骨翻炒，翻炒至排骨變色，加入老酒，加入魷魚翻炒，後加入生抽翻炒，一會兒加入水，稍微量多一點，因爲不放高壓鍋，所以燉的時間比較久，差不多2小時左右嘗一下鹹淡即可出鍋啦！
【棒骨山藥湯】
食材：山藥200克、棒骨500克、姜3片、大蔥兩段、鹽適量
步驟：骨頭洗淨，放水裏煮五分鐘祛血水後洗淨備用。切幾片生薑和兩段大蔥段，把山藥去皮切斷2—3cm備用。冷水下骨頭和薑片大蔥段，大火燉一個小時，放山藥轉小火燉煮一小時調味即可享用啦！
