黑豆煲什麼湯補血，黑豆是我們日常生活中十分常見的一種穀物，黑豆十分具有營養價值，人們經常用黑豆來煲湯或者做黑豆漿黑豆奶，老少咸宜，下面一起看看這篇內容瞭解一下黑豆煲什麼湯補血
黑豆煲什麼湯補血1
黑豆怎麼吃最補血：黑豆桂圓煲乳鴿
材料：黑豆30公克、乳鴿1只、桂圓10公克、金華火腿10公克、薑片3片、陳皮3公克、高湯2500c、c、米酒3大匙、鹽少許。
做法： 1、將黑豆泡水備用;乳鴿清除掉內臟，過水川燙備用。
2、取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1、5小時，起鍋前加入鹽即可。
黑豆怎麼吃最補血：黑豆核桃燉雞腳
材料：雞腿3只、核桃3個、黑豆適量、薑片2片、紅棗2顆。
做法：1、雞腿洗淨，用熱水稍稍泡一下;核桃去殼掰成幾塊;黑豆洗淨浸泡半小時。
2、把所有材料放入燉盅，加水。
3、等電飯煲的水開了之後，放燉盅下去。燉一個半到兩小時，即可。
黑豆怎麼吃最補血：燉黑豆
材料：黑豆2杯、芝麻2小匙、醬油2/3杯、糖1/2杯。
做法：1、黑豆洗淨後泡軟，放入滾水中煮約3分鐘即撈出瀝乾備用。
2、再將黑豆放入鍋中加水至剛好淹過的高度，再倒入醬油拌勻，以小火慢燉至熟透後加糖繼續燉3分鐘，熄火盛出後撒上芝麻拌勻即可食用。
黑豆煲什麼湯補血2
黑豆中含有豐富的植物蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素以及礦物質等營養成分，適量食用，具有很好的滋陰補腎、益氣補血的滋補作用。
黑豆烏雞湯
1、將整個烏雞的表面以及內臟清洗乾淨備用。
2、將黑豆用清水清洗乾淨，然後用涼水充分的.泡發備用。
3、砂鍋中放入足量的水分，放入適量的蔥段、生薑，枸杞、紅棗等，然後放入烏雞，大火燒開以後轉小火燉煮30分鐘，然後再次放入黑豆，燉煮40分鐘，加入適量的食鹽就可以食用了。
黑豆紅棗排骨湯
1、將黑豆用清水清洗乾淨，然後用涼水充分的泡發備用。
2、將排骨放入清水中清洗乾淨，然後放入開水中焯一下。
3、砂鍋中加入適量的水分，放入洪紅棗、桂圓、生薑、蔥段，排骨、黑豆，大火燒開以後轉小火，燉煮1-2個小時就可以食用了。
黑豆鴿子湯
1、將黑豆用清水清洗乾淨，然後用涼水充分的泡發備用。
2、將鴿子的表面以及內臟清洗乾淨，然後放入砂鍋中，加入適量的水分、蔥段、生薑、枸杞、紅棗等滋補食材，然後放入黑豆，燉煮1個小時，放入適量的調味料就可以食用了。
黑豆煲什麼湯補血3
吃黑豆有一定的補血效果。 黑豆當中含有豐富的礦物質元素，包括的鈣，鎂，鉀，磷，鐵等，這些元素能延緩肌膚衰老，降低血液的濃稠度，非常重要，堅持吃還能起到補血的功效。
蜜煉黑豆
材料：黑豆、黑糖。 做法：
1、黑豆去除雜質，洗淨浸泡10小時，撈出瀝乾。
2、取砂鍋，將黑豆倒入，調勻黑糖，淋入砂鍋中。
3、上火、放上砂鍋，用文火慢燉至熟即可。
紅棗黑豆燉鯉魚
材料：鯉魚1條，紅棗15克，黑豆30克，薑絲適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，香菜適量
做法：
1將、鯉魚處理乾淨，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。
2、鍋置於火上，倒油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油。
3、取燉鍋一個，倒入適量清水，放入鯉魚段、大棗、黑豆、薑絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1、5小時，加入鹽、雞精調勻，撒香菜段即可。
黑豆烏雞湯
材料： 黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
做法：
1、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
2、何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。
3、加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
黑豆怎麼分辨真假
看外觀 真黑豆中間有個小白點，如果是經過染色的，小白點當然也會變色，正宗的純黑豆，顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色並不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。
假黑豆基本上就經過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人爲處理痕跡比較明顯。 擦表皮 真黑豆用力在白紙上擦，不會掉色，而染色黑豆的顏色經摩擦就會留下痕跡。
選購時，可將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色，如果出現了掉色的情況，那麼就說明這樣的黑豆是屬於比較差的了。 用醋泡 把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。
黑豆與白醋之所以變色是因爲它的表面含有花青素，正是這種花青素遇到白醋發生變色的化學反應，這是最準確的鑑別方法了。
