空心菜的熱量是多少？空心菜其實是一種很常見的蔬菜之一，素炒空心菜是很家庭喜歡做的家常菜，但是有很多正在減肥的小夥伴在食用空心菜時往往會擔心空心菜的熱量高，那麼，下面小編就爲大家分享空心菜的熱量是多少。
1、熱量不高
空心菜的熱量並不高，100克可食用部分的空心菜熱量是23大卡，而100克素炒空心菜熱量是43大卡， 並且一盤的量大約有300克，熱量爲129大卡。所以由此可以看出空心菜屬於熱量較低的食物，減肥期間也是比較推薦食用的。
2、營養功效
空心菜中含有非常豐富的營養，包括有蛋白質、脂肪、糖類、菸酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分，其中維生素C能夠降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效，所以平時食用一些空心菜既能夠補充大量人體所需的營養，還能夠幫助減肥。
另外，中醫裏還認爲空心菜具有涼血止血、清熱利溼的功效，對於鼻衄、便祕、淋濁、便血、尿血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病症有一定作用。
3、食用須知
一般人食用空心菜都是比較適宜的`，但是有些人食用後卻可能會對身體產生不利影響，故而不宜食用空心菜。例如體質虛弱、脾胃虛寒以及腹瀉的人就不宜過多食用空心菜，而原因就在於空心菜屬於寒性的食物，此類人羣食用可能會加重病症，對健康不利。除此之外，日常食用空心菜時還需要注意不宜與牛奶同食，因爲會影響到人體對鈣的吸收。
空心菜的功效與作用
1、清熱：緩解便祕
空心菜中所含有的纖維含量比較多，還有多種膠漿以及果膠。對於存在便祕情況的人，適當吃點空心菜，能夠促進腸胃的蠕動，能夠有效的緩解便祕的問題。涼拌空心菜以及水煮空心菜，好吃不上火，有清熱的功效。空心菜中也含有果膠，有利於促進身體毒素的排除。空心菜中含有木質素，這種物質對人體有消炎以及殺菌功效。
2、降血糖
對於血糖比較高的人，還是適當吃點空心菜。空心菜有降低血糖的作用。特別是紫色空心菜，這種類型的空心菜中含有胰島素成分，能夠幫助調節人體血糖值。
3、護齒
空心菜富含豐富的纖維，還有很多的綠色葉子，我們在咀嚼這些纖維以及葉子的時候，也是對於牙齒的一種保護，能夠避免出現齲齒。不管是孩子還是家長，適當吃點空心菜，讓我們的牙齒更加健康。
4、提高免疫力
空心菜的營養成分中，也含有胡蘿蔔素以及維生素C。因此，空心菜的功效與作用中，這兩種營養元素能夠使人的體質增強，補充人體所需的營養成分，提高免疫能力。
食用空心菜注意事項
在食用空心菜的過程中，有些問題也是需要我們注意的。比如有些人羣是不適合吃空心菜的。對於脾胃比較虛的人，就不適合吃空心菜。有些人的血壓也是比較低，不適合吃空心菜。
脾胃虛寒者吃空心菜很容易導致腹瀉的情況。在吃空心菜的時候，建議不要和一些奶製品一同食用，還是要合理搭配飲食。
以上就是對於空心菜的功效與作用相關介紹，希望大家在食用空心菜時，能夠合理選擇，科學搭配食用。
1、清熱解毒
空心菜中粗纖維含量極爲豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，具有清熱解毒的作用。
2、通便防癌
空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，防治便祕，減少腸道癌變率。
富含鉀、氯等刁傑水液酸鹼平衡的元素，使用後可以調節腸道的酸度，預防腸道菌羣失調，對於防腸道癌變有積極的作用。
3、增強體質
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素C含量高於大白菜，這些物質都具有強效的抗氧化作用，食用後有助於增強體質，防病抗病。
4、降低血糖
紫色空心菜中含胰島素成分，能促進機體胰島素的合成，增強機體降低血糖的能力，可作爲糖尿病患者的食療佳蔬。
5、降低血壓
空心菜中含有煙酸、維生素C等有減低膽固醇、甘油三酯的作用，能調節血液中膽固醇食和甘油三脂的含量，能降低血壓，對高血壓患者有一定的輔助治療作用。
6、防治維生素B2缺乏症
空心菜中維生素B2的含量比較可觀，食用空心菜能預防治療由於維生素B2的缺乏引起的口角炎、舌炎、鼻臉部的脂溢性皮炎等炎症及眼角膜發紅、充血。
7、潤膚美容
空心菜中含有很高的葉綠素，葉綠素有“綠色精靈”之稱，能幫助剋制機體內部感染，預防皮膚疾病，可潔齒防齲，潤澤皮膚。葉綠素還能抑制代謝過程中產生的硫化物，能控制由於機體代謝產生的口臭、汗味、尿味、便味等異味。
8、禁忌
空心菜性寒滑利，體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低、胃寒者慎吃。
建議：吃涼拌或清炒空心菜時，最好放點蒜，蒜能佐治寒涼。
9、空心菜做法指導
空心菜遇熱容易變黃、烹調時要充分熱鍋、大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
空心菜以嫩莖，嫩葉供食用。適用於炒、拌等方法。
空心菜生熟皆宜、葷素俱佳、宜旺火快炒、避免營養流失。
