滷蛋的熱量是多少

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滷蛋的熱量是多少，滷蛋是很多小夥伴都喜歡吃的一種雞蛋製品，所以在營養成分方面也是極高的，吃了之後對我們的身體有一定的好處，下面一起看看滷蛋的熱量是多少。

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滷蛋熱量是70卡左右。

一般來說，滷蛋的熱量並不高，一顆滷蛋的熱量大約爲70卡左右，比一碗大米飯的熱量還要低，因此吃滷蛋是不會發胖的，但是由於滷蛋本身的蛋白質含量較多，膽固醇高，因此對有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應儘量少吃或不吃。

營養配餐

雞蛋，味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大衆喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之爲“完全蛋白質模式”，被人們譽爲“理想的營養庫”。

鮮雞蛋含的蛋白質中，主要爲卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。

此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。

滷蛋的熱量是多少2

每100克的滷蛋含有的熱量大約是在137.8大卡，而一個雞蛋的重量一般是在50克左右，所以一個滷蛋的熱量大概是70大卡。

由於滷蛋在滷製的過程中加入了很多香料和調料，鹹味較重，所以相比於白水煮蛋來說熱量肯定會更高一些。

但是滷蛋的熱量含量並不是均勻分佈的，由於蛋黃中含有很多脂肪，所以滷蛋的熱量都集中在蛋黃中，一般會達到整個滷蛋的三分之二以上。所以，減肥的人可以選擇性的食用滷蛋。

雞蛋的營養價值非常高，其中含有大量的優質蛋白質，可以有效的增強身體抵抗力，蛋黃還是很好的健腦食品，能夠增強記憶力。如果是減肥的人，可以多吃一些蛋白，而蛋黃可以選擇性的少吃一點，這樣既可以有效補充營養，使您的減肥過程更加的健康，還能夠有效的減掉脂肪，增強體魄，一舉兩得。

滷蛋（Marinated Egg），又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大衆化食品，普遍受到人民的歡迎。

在浩瀚博大的中華美食裏，滷蛋實在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見於老百姓的餐桌。一枚枚細膩滑潤、鹹淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的滷蛋，既可當飯又可當菜，溫老暖貧，質樸渾厚。吃的是一種祥和安寧的快樂，一份實實篤篤的滿足，誰都可視而不見，卻又常令人無限回味的百姓小食。

用五香滷料加工的蛋，叫五香滷蛋；用桂花滷料加工的蛋，叫桂花滷蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫的雞肉滷蛋；用豬肉汁加工的.蛋，叫豬肉滷蛋；用滷蛋再進行燻烤出的蛋，叫薰滷蛋。滷蛋，總是披着油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味後面，甘與蘿蔔幹、辣椒、醬油爲伍，不顯山露水。從中間切開，色、香、味深入其中，獨具醇美。

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一、一個滷蛋的熱量

滷雞蛋的熱量並不算高，100克滷雞蛋的熱量是144大卡，而一個滷雞蛋大約有60，其熱量爲86大卡。由此可以看出滷雞蛋並不屬於熱量高的食物，因此減肥期間是可以適量食用一些的。

二、滷蛋的營養價值

滷雞蛋的營養價值主要就來自於雞蛋。而雞蛋自古就被認爲是營養十分豐富的食物。雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素以及礦物質等營養元素，這些營養元素能夠增進神經系統的功能，經常食用雞蛋能夠增強記憶力，防止老年人記憶力衰退。而中醫裏就認爲雞蛋味甘性平，具有滋陰潤燥、養心安神、養血安胎等功效。可見食用雞蛋對人體十分有益。