怎麼涼拌粉絲好吃又簡單

怎麼涼拌粉絲好吃又簡單，粉絲是常見的食材，用水泡過後做成的涼拌粉絲是非常美味的`食物，是很多人喜歡吃的，可以在早上起牀時做來吃，下面來看看怎麼涼拌粉絲好吃又簡單。

怎麼涼拌粉絲好吃又簡單1

食材

粉絲 2-3人份

熟花生 適量

大蒜 適量

香菜 適量

花生油 適量

味極鮮 適量

香醋 適量

鹽 適量

方法/步驟

將粉絲放在耐熱的盆中，用熱水燙粉絲，根據水溫不同以及粉絲的原材料不同，浸泡時間不同，一般10分鐘左右，純綠豆粉絲需要浸泡時間長一些。

浸泡一段時間後，用手掐一下粉絲，非常易斷，即說明已經燙好了。將熱水濾掉，用涼水淘洗2-3遍，至室溫。

大蒜剝去外皮，洗淨，搗成蒜泥。

熟花生去皮，搗成花生碎。

香菜洗淨切碎。

加入花生碎、蒜泥、香菜末，根據個人口味加入花生油、味極鮮、香醋、鹽，拌勻開吃。

怎麼涼拌粉絲好吃又簡單2

食材

粉絲 適量

黃瓜 適量

香油 適量

胡椒 適量

大蒜 適量

鹽 適量

香菜 適量

生抽 適量

方法/步驟

水開下粉絲煮5分鐘

粉絲煮好後撈出來用涼水泡一下

將粉絲切短一些（放在案板上切，或者在碗裏劃一下都可以）方便夾菜吃

準備調料，主要是醋、香油、鹽、胡椒粉，放生抽的話會影響粉絲的顏色，不在乎顏色的話也可以適當放一點生抽

準備配料，主要是切絲黃瓜、大蒜、大蔥、香菜（家裏沒有大蔥和香菜，所以配圖中沒有）

配料放入粉絲中攪拌均勻即可

怎麼涼拌粉絲好吃又簡單3

食材

乾粉絲 適量

胡蘿蔔 適量

米醋 適量

紅油 適量

鹽 適量

白糖 適量

雞精 適量

大蒜 適量

生抽 適量

方法/步驟

把粉絲洗淨，入沸水鍋中焯熟，泡軟，撈出瀝乾水分

胡蘿蔔切成絲，越細越好

放鍋裏焯一下

撈出，過涼水瀝乾水分

大蒜去皮，搗成蒜泥

用大蒜泥，白糖，米醋，鹽，雞精調成汁

把粉絲和胡蘿蔔絲裝在大碗裏，加入調好的汁，拌均勻

加紅油拌勻，一道開胃的涼拌酸辣粉絲就完成了。