淮山煲雞湯的做法

淮山煲雞湯的做法， 淮山雞湯是用雞和淮山作爲煲湯的主要食材，經過長時間的.燉煮而成的一道湯類食物,功效是滋陰、補血、健脾胃。所以常喝這個湯是有好處的。下面是淮山煲雞湯的做法。

淮山煲雞湯的做法1

淮山雞湯的做法步驟

草雞半隻或一隻，淮山兩根。

雞肉砍小塊，淮山去皮洗乾淨切塊。

雞塊先下鍋，一湯盤清水，一抓紅棗，適量薑片。大火煮沸騰五分鐘。

加入淮山，蓋上蓋子繼續煮五分鐘。

改小火慢慢煮五分鐘。

看到淮山塊開始邊緣融化加適量食鹽調味，撒上蔥花即可。

成品

小竅門

淮山容易煮爛，一般後面才放，煮熟後兩分鐘即可，過久會溶湯中。

淮山煲雞湯的做法2

全部材料就這些。

把雞改刀成小塊 上鍋進涼水焯一下 煮開就好。

淮山改刀小塊。

在把紅棗，枸杞，薑片，蔥花洗好，切好，備用。

雞肉滾了，撈出衝淨瀝乾水分。

把淮山，紅棗，枸杞，薑片，放入電飯鍋裏。

加入適當的清水，燉2個小時，食用前加入適量鹽和香蔥調味即可。

注意事項

雞肉焯水用涼水下鍋 滾開就好了哦 煮久了不香的。

淮山煲雞湯的做法3

淮山煲雞湯的做法步驟

1、雞肉洗乾淨，在水裏泡一下，洗去血水，切小塊，雞油剔除

2、淮山去皮，切滾刀塊，切好馬上泡水裏，我放的稍微晚了點有點氧化變黑

3、 胡蘿蔔去皮切滾刀塊

4、鍋裏燒熱水，把雞塊放進去灼水

5、雞塊洗掉浮沫，濾幹水放一邊備用

6、 紅棗洗淨，蔥姜洗淨，蔥選擇蔥白，生薑切片

7、砂鍋裏水燒開以後放入蔥姜，紅棗，繼續大火燒開

8、砂鍋裏的水再次燒開，放入雞塊，大火煲10分鐘

9、雞塊煮熟後放入淮山，胡蘿蔔和濃湯寶，轉中火煲15分鐘

10、放入適量的鹽調味，轉小火煲20分鐘

11、 煲夠時間關火，利用電陶爐的餘溫再煲一會就可以開吃了

12、砂鍋煲的湯很好喝，涼了也很清爽