排骨香菇蘿蔔湯功效與作用，在生活當中，相信很多小夥伴都喜歡喝湯，特別是廣東地區，幾乎每頓都是有湯的，排骨香菇蘿蔔湯是生活中常見的養生湯品，下面小編整理了排骨香菇蘿蔔湯功效與作用。
排骨香菇蘿蔔湯功效與作用1
蘿蔔排骨湯的功效很多，可以補充蛋白質、脂肪等營養元素，還可以促進身體生長髮育。蘿蔔有潤腸、行氣、通便的作用，可以有效促進排氣，一些消化不好、腸胃蠕動緩慢的人會發生便祕的情況；
服用蘿蔔排骨湯可以改善便祕的情況。蘿蔔排骨湯除了可以潤腸通便以外，還富含各種鉀離子、鈉離子等微量元素，還有脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素的含量也很高，還可以改善睡眠狀況、營養神經、緩解肢體遠端麻木的情況。
1、玉米排骨湯的功效
首先，玉米冬瓜排骨湯是非常滋補的一道湯。玉米冬瓜排骨湯是一種營養功效特別出色的湯品，這種湯品含蛋白質、脂肪和多種維生素，還有多種微量元素，特別是鐵、鋅以及鈣的含量都很高，這些物質是人體代謝時的必須成分，因此人們食用玉米冬瓜排骨湯以後能起到加快代謝，提高身體各器官功能的作用。
2、玉米排骨湯
主料：排骨、玉米。輔料：姜適量、白醋少許、鹽少許、胡椒粉適量、蔥花適量。
玉米排骨湯的做法步驟：
1、排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。
2、湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。
3、一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
4、大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
排骨香菇蘿蔔湯功效與作用2
胡蘿蔔排骨湯的功效
1、胡蘿蔔排骨湯能加快身體代謝排除毒素
胡蘿蔔排骨湯是以胡蘿蔔和排骨爲主要食材製成的一種湯品，這種湯品中有大量的胡蘿蔔素存在，它進入人體以後能加快體的血液循環，保護呼吸道黏膜的健康，對加快人體的新陳代謝有很大的促進作用，能讓人體內部的多種毒素隨代謝排出體外。
2、胡蘿蔔排骨湯可抗氧化
胡蘿蔔排內湯中有大量的胡蘿蔔素和維生素A存在，這兩種物質可以促進肝細胞的再生，也能修復受損的肝細胞，提高身體各器官的抗氧化能力，經常食用能在保護肝臟的同時，起到預防癌症和抑制癌細胞生成的作用。
3、胡蘿蔔排骨湯可滋陰壯陽補充鈣質
胡蘿蔔排骨湯中的排骨肥瘦相宜，不會讓人體吸收過量的膽固醇，能起到滋陰壯陽和益清補血的重要作用，另外胡蘿蔔排骨湯中還有大理的磷酸鈣和骨膠原，人體吸收以後，不但能補充身體需要的鈣質，也能讓骨骼健康水平大大提高。
冬瓜不但適合炒着吃，還特別適合用來煲湯喝，把它與排骨放在一起煲湯和煲出的冬瓜排骨湯口感好而且營養豐富，還能利水消腫，對維持人體健康有很大的好處，那麼冬瓜排骨湯怎麼熬好喝呢？接下來我會對冬瓜排骨湯的做法技巧做詳細介紹，能讓大家瞭解它怎麼熬最好喝。
冬瓜排骨湯怎麼熬好喝
1、冬瓜排骨湯在做的時候一定要準備適量的生薑，把它放進去一起煮，可以去除排骨的.腥味，而且能讓做好以後的冬瓜排骨湯，口感更好，另外排骨在煲湯以前還要進行必要的處理不，但要把它剁成段，用清水洗淨，還要把它入鍋焯燙一下。
2、中放適量清水煲排骨對冷水入鍋加熱，煮開後再煮二分鐘，把裏面的浮沫去掉，排骨撈出放在湯鍋中，再把冬瓜去皮以後，切成塊也放到湯鍋中，放入切好的薑片和足量的清水一起煲煮成湯，這樣煲好的冬瓜排骨湯纔好喝。
3、冬瓜排骨湯在熬的過程中可以放少量的米醋，這樣能讓排骨中的有效營養更快的吸出到湯汁中，能讓熬好以後的.冬瓜排骨湯更有營養，口感也會更加誘人，但加入米醋的數量不能太多，大約五克左右就可以，過多放入會讓排骨湯味道變酸。
4、冬瓜排骨湯在熬好以後出鍋的時候還要放入少量的香油提味，再放入適量的胡椒粉，喜歡吃香蔥的人放入適量的香蔥末，然後把它出鍋裝碗食用，這時會感覺熬好的冬瓜排骨湯，味道鮮美特別好喝。
排骨香菇蘿蔔湯功效與作用3
燉排骨湯的家常做法
一、紅棗山藥燉排骨湯的家常做法
第一步、排骨4根，山藥適量，枸杞20顆，紅棗5個，生薑3片，大蒜，鹽，白糖。
第二步、排骨用熱水焯一下後，去血水沖走浮沫。
第三步、鍋中加油爆香之後直接放入排骨反覆兩面煎炒，加入料酒翻炒幾分鐘。
第四步、排骨放入砂鍋中，加水後煮開，煮開十分鐘後就能夠調轉到小火。
第五步、清洗處理山藥，枸杞和紅棗，放入燉煮半小時後的紅棗和枸杞。
第六步、最後就放入山藥，鹽和糖，再繼續燉煮一刻鐘就可以了。
二、海帶枸杞燉排骨湯的家常做法
第一步、排骨1斤，海帶適量，紅棗適量，枸杞20顆，蔥姜適量，幹香菇適量，白醋少許。
第二步、海帶清洗乾淨之後，鍋中加水燒開。地上幾滴醋，汆入排骨。
第三步、排骨去除血水後斷生撈出，泡軟香菇。
第四步、鍋中加清水，放入枸杞和排骨繼續煮一個半小時後再用鹽調味。
排骨湯好處
補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質酥鬆。
改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
滋陰健脾
排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中醫認爲，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
補中益氣
中醫認爲，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用，非常適合腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛的患者食用。
強健筋骨
排骨富含蛋白質和脂肪，爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。還富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
喝排骨湯可以抗衰老，排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環；
尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰痠腿疼的人尤其適合。
