導語：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的'，這是因爲體內缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃花菜。以下是小編爲大家整理分享的花菜炒蟹的做法，歡迎閱讀參考。
花菜炒蟹的做法
做花菜炒蟹所需食材：
主料：梭子蟹2只，花菜半顆，青蒜2根
輔料：姜適量，味極鮮醬油適量，鹽適量，胡椒粉適量
花菜炒蟹的做法步驟：
1. 花菜切小朵,用淡鹽水浸泡半小時後,用水沖洗乾淨,梭子蟹處理乾淨,去掉蟹殼,切塊備用;
2. 鍋中放油,爆香薑片,再放入蟹,煎至變色;
3. 放入花菜和蒜末繼續炒一會兒,加入半碗清水,蓋上鍋蓋,燜煮至花菜斷生;
4. 打開鍋蓋,加入青蒜段，調入醬油,鹽和胡椒粉繼續炒勻即可。
