鮑魚殼可以煲湯。
可以。鮑魚殼這類東西堅信在日常生活中是較爲少吃的，關鍵是由於鮑魚殼這類食物的價錢是較爲價格昂貴的，針對一般的家中不容易去服用它的`。殊不知，鮑魚殼這類食物的營養成分是較爲高的，並且鮑魚殼能夠用以熬湯，煲出去的湯帶有比較多的蛋白及其營養元素，針對我們補鈣補鋅及其提升智商是有協助的。
原材料：生蠔6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞子多個。
作法：
1、生蠔去內髒洗乾淨，豬腱子肉去除肌肉筋膜、植物油脂，並汆水洗乾淨後備用;
2、燉盅內添加500ml的礦泉水，添加生蠔和豬腱子肉;
3、燉盅蓋上，並放置添加後的大鐵鍋中，隔水燉2.5個鐘頭就可以。服用時再加入適度鹽就可以。
暖心建議：
1、煲湯要的是清亮。因此血污重的食物要提早汆水後再燉，即除腥，滋補湯又迴應。
2、煲湯得話，生蠔能夠與食物一起下鍋。如果是熬湯得話，生蠔要在湯好後再添加，以防煮老。
3、鮑魚殼是一味很知名的中藥材，能夠洗乾淨後，與食物一起熬湯。
4、鮑魚殼吃了後不必丟掉，洗乾淨晾曬後，擱在餐廳廚房角落裏、木櫃角落裏等非常容易沾小螞蟻等小蟲子的地區，能夠合理滴除蟲。俺家四處都放了鮑魚殼，不但看不到小螞蟻，臭蟲也非常少，我覺得是多少與鮑魚殼還是有點兒關聯滴。
5、假如要喝粥吃葷得話，就將肉割開燉;不要吃得話，就別切，以防肉燉的無形中，不太好再解決。我多挑選後面一種，那樣肉詳細些，能夠再度生產加工，例如做紫菜蛋花湯，或是蒜泥白肉。
鮑魚可以帶殼一起煮嗎
可以。
很多人在做鮑魚的時候，都習慣性的將鮑魚殼扔掉，其實鮑魚殼是一種珍貴的中藥材，又叫做石決明，具有一定的清熱平肝，滋陰壯陽的作用，而且其中還含有較爲豐富的營養成分，適當食用對人體健康有利，所以煮鮑魚的時候也可以帶殼一起煮。
鮑魚帶殼怎麼煮
用鮑魚煲湯時很多人喜歡只用鮑魚肉，而把鮑魚殼扔掉不用。其實鮑魚煲湯最正確的做法，是連鮑魚殼一起煲湯。因爲鮑魚殼本身就是珍貴的中藥材，在中藥材上稱爲石決明，又叫千里光等。鮑魚殼不僅有非常不錯的明目功效，而且還能平肝清熱。
因此我們在煲制鮑魚湯時，可以將鮑魚殼洗淨敲碎，先用清水煮40分鐘以上，然後撈出鮑魚殼，用煮好的鮑魚殼水來煲湯。撈出的鮑魚殼也不必扔掉，可以反覆多次用來煲湯。
鮑魚怎麼挑選
1選鮮鮑魚的話，要觸碰時它在動;按一按肉質，柔軟則說明是活的，肉發硬則說明是死的。鮑魚肉完全把殼蓋上的說明肉質比較厚實。
2選幹鮑魚則要先看外形。身形完好無缺，魚身腰圓背厚，肥美肉潤，珠邊均勻，無缺口，裂痕的爲佳品，底板闊的`比瘦長的質素好些。
吃鮑魚有什麼好處
①提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
②調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。
③促進生長髮育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a，維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。
如何烤出美味可口的鮑魚
鮑魚是一種極爲珍貴的海產品，其營養豐富，口感細膩鮮美，十分受到人們的喜愛。而烤鮑魚是一種常見的烹飪方式，本文將會介紹如何烤出美味可口的鮑魚。
選購大號新鮮鮑魚
首先，選購大號新鮮鮑魚是烤鮑魚的重要一步。在選購鮑魚之前，選擇一個有口碑的商家是非常必要的。購買時要注意鮑魚的新鮮度和大小，新鮮的鮑魚色澤鮮亮、外形完整，而大小要選取足夠大的，烤的時候口感更佳。
準備必要的'材料和工具
準備必要的材料和工具也是烤鮑魚不可或缺的過程。烤鮑魚需要準備的材料有:鮑魚、菜籽油、鹽、薑片、蔥段；需要的工具有:平底鍋、烤盤、切菜板、刀等。
烤制步驟
接下來是烤制鮑魚的步驟。首先，將鮑魚放在烤盤中，刷上菜籽油，撒上適量鹽和少量薑片和蔥段，醃製5分鐘左右，讓調料充分滲入鮑魚中。接着，預熱烤箱至200℃，放入烤盤，烤制10-15分鐘，烤制時間視鮑魚大小而定。最後，取出烤盤，將烤制好的鮑魚盛裝到盤子中，淋上熱油，裝點一些蔥花即可。
一些烤鮑魚的小貼士
在烤制鮑魚的過程中，還有一些小貼士需要注意。首先是溫度掌握，烤盤放入烤箱中之後，不宜過早取出觀察，最好用烤箱的燈光進行觀察，防止溫度下降影響口感。其次是口感調控，烤鮑魚的口感主要有硬度和彈性之間的調節。而鮑魚的硬度與溫度相關，溫度越低硬度越大，彈性越小，因此，口感調節主要通過控制烤制時間來實現，掌握時間也是關鍵。
