小龍蝦是外來食物嗎，說到小龍蝦，這可是許多食客心心念唸的美味。每年四月份，這道美食就會紛紛上市，陪伴着大家度過整個夏天。走在大街小巷，都能聞到那誘人的小龍蝦香味，讓人忍不住想去品嚐一口。那麼小龍蝦是外來食物嗎？
小龍蝦屬於外來物種，小龍蝦原名爲克氏原螯蝦，是一種原生於美國南部路易斯安那州周邊水域，屬於雜食性食腐動物，適應能力極強。
小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。
小龍蝦近年來在中國已經成爲重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
小龍蝦雖然鮮美，但是屬於外來物種，如果大量繁殖會對環境有一定的影響，因此一定要做好繁殖措施。
小龍蝦怎麼洗人工清洗
1、首先是養：把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養，1小時候再清洗，這樣就能省力點。小編是用2個池子左右交替洗的，在清洗過幾次後，大家可以從下圖看到左邊的水非常的乾淨，而右邊的就有點渾濁了。記住！洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
2、這樣洗乾淨後有2點好處，首先是乾淨了，其次是經過這樣的折騰，在做進一步的處理時，小龍蝦的反抗不至於會過於強烈。
3、小龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的，由於小龍蝦生長的環境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。
4、既然小龍蝦是吃污泥和小水藻長大的，那就應該把它的裏面也給清洗乾淨！這是剝去頭部外殼的小龍蝦，我們可以看到充當消化器官的胃囊，很髒的啊！這個必須去掉。
5、小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的'養料的東西，其功能類似於腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
6、但是小龍蝦的腦殼裏有味道鮮美的黃，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留黃的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
7、從這個角度可以看到小龍蝦的口器已經去除，其實要洗乾淨也不是沒有可能，不過就是太累，直接剪掉就可以了。小龍蝦就洗好了。
小龍蝦怎麼養殖
1、徹底清池
在投放蝦苗前，一定要做好清池工作，清池一定要徹底。
在蝦苗放養前20~30天，排乾池塘中的水，並將塘中的淤泥清理乾淨，有條件的話可以對池塘進行一次消毒。
2、修好堤壩
在小龍蝦的養殖過程中，如果堤壩建設不夠好，對防範小龍蝦的逃逸，起到的效果就會小很多。
在蝦苗投放前，一定要修好池塘的堤壩，並對池塘進行消毒，每畝地用75公斤的漂白粉，對池塘進行徹底消毒。
3、施足基肥
基肥施得是否足夠，會影響到後續小龍蝦的生長髮育，以每畝施家畜家禽糞500~600公斤爲好。
充足的基肥對培育蟲、枝角類的生物有幫助，有助於爲蝦苗提供豐富的餌料。
4、種好水草
豐富的水草，特別是一些水藻等生物，對小龍蝦的生長髮育，對小龍蝦的棲息與覓食，均是有幫助的。
建議：水草的栽種面積，以佔到蝦池面積的2/3爲宜。
5、注意事項
爲防止小龍蝦的逃跑，可以在池塘周圍架設網片，減少小龍蝦的逃逸。
另外，可以安置一些竹筒或塑料桶，爲小龍蝦提供一個休息、脫殼、棲息的場地，對促進小龍蝦的生長有幫助。
小龍蝦的營養價值
1、小龍蝦富含鉀，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
2、小龍蝦富含磷，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3、小龍蝦含有豐富的鈉元素，能調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
4、小龍蝦富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
5、小龍蝦富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
小龍蝦的功效與作用
1、小龍蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱，以及病後需要調養的人，是極好的食物；
2、小龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、小龍蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、產婦尤有補益功效；
4、日本大阪大學的科學家最近發現，小龍蝦體內的蝦青素，有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
小龍蝦適宜人羣有哪些
1、適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜小兒正在出麻疹、水痘之時服食；適宜中老年人缺鈣所致的`小腿抽筋者食用；
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
小龍蝦的存儲有哪些呢
方法一：用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰4—5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天—1個星期。
方法二：把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5—10天。
方法三：遇到太熱或過冷的天氣，最好放到空調間儲藏，溫度控制在10-16℃，用裝雞蛋用的塑料筐，每筐放龍蝦15—20斤，碼放5個高左右，最上面一個塑料筐裏放入冰塊，讓其自然化水滴入下面的裝龍蝦的塑料筐裏。這樣可以存放龍蝦5—半個月甚至更長的時間。
