生酮飲食的危害和好處，生酮飲食是外國很火的一種減肥方式，但是這種方法無疑是有些極端的，雖然有一定的好處，但是危害也是很明顯的，下面爲大家分享生酮飲食的危害和好處。
生酮飲食的危害和好處1
生酮飲食的好處
1、它能使體重減輕，這確實是事實，與其它飲食方法不一樣的是，生酮飲食減肥法效果更快，更明顯一些。
2、由於要限制動物脂肪攝取，增加健康脂肪來源，也就是說要吃優質脂肪，所以不會增加膽固醇，也不用擔心患有其它疾病。
3、通過生酮飲食可大大降低人的食慾，減少熱量攝入。
4、堅持生酮飲食，體重稱上的數據會下降，但這個時候下降的不僅是體內水分， 還包括脂肪。導致這種結果的原因在於體內蛋白質含量在增加，促進身體肌肉質量在提升。
生酮飲食的壞處
任何減肥方式都會有好處有壞處，都是雙面性的。雖然有些人覺得生酮飲食減肥法有效果，但也不能忽略它的副作用。
1、利用生酮飲食法減肥的話就要阻斷碳水化合物攝入量，但它種成分是爲我們身體供能的三大物質之一， 雖然我們常會建議減肥期間要吃低碳水，看上去是低碳水，但至少有攝入，能滿足我們身體需求。在利用生酮飲食減肥的話，碳水化合物攝入量過少，導致健康飲食準下降。
2、生酮飲食計劃中維生素與礦物質的來源也會被減少，容易造成營養不良影響到健康。
4、生酮飲食結構安排中纖維含量過少，容易讓人有便祕問題出現，甚至會導致口臭這種困擾。
5、長期堅持生酮飲食容易使肝功能負荷超載，增加脂肪肝或心臟病的發病率，尤其本身就患有這些疾病的情況下非常不適合生酮飲食減肥，對健康極其不利。
生酮飲食的危害和好處2
什麼是生酮飲食
生酮飲食是一種採用高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物所組合成的飲食方式，它透過強迫的方式讓人體燃燒脂讓身體呈現飢餓的狀態，並逼身體產生「酮體」這個化合物來作爲人體能量來源的一種飲食模式，一般來說，生酮飲食適合有減重需求的人來採用。
雖然說生酮飲食有助於減重人士達到減肥的效果，但是並不推薦利用生酮飲食作爲日常保健或是拿來減重，因爲生酮飲食不僅執行起來困難，再加上要提高脂肪的攝取量，長期下來可能會增加身體血脂以及罹患癌症的風險，並危害健康。
生酮飲食是採高脂肪、適量蛋白質、低碳水化合物的方式來進行運作，但是，要在這三大類方面怎麼攝取才能真正稱爲生酮飲食?
一般來說，在正常生理情況下，人類對食物3大營養素的分配是以碳水化合物爲主要能量來源，透過攝取的醣類經消化過後會變成葡萄糖並讓身體當作能量來運用，這需要量約爲50～60%，脂肪爲20～30%，蛋白質則爲15～20%，但是要達到利用高脂肪產生酮體的方式作爲能量，就必須將飲食內容的碳水化合物降到非常低，要降低到小於5%，並將脂肪比例提高到80～90%。
蛋白質維持爲15～20%，如此一來，當肝臟將儲存的肝醣逐步分解成葡萄糖，直到不夠滿足身體需求的時，就會動用到儲存的脂肪並將其轉換成脂肪酸與酮體，取代原本應該由葡萄糖提供的能量來源，這就是生酮飲食的基本原理。
生酮飲食它的要求是低卡路里(比每日正常熱量需求至少低20%) 足夠蛋白質(1克/ 公斤體重/ 天) 高脂肪低碳水化合物(脂肪與碳水化合物比例爲3 : 1)，則以下是生酮飲食著名的金字塔。
但是，當人體內酮體過多時就會危害身體。當血液中酮體的含量達到一定程度時，就會發生「酮症」，當體內累積大量的酮體就會降低血液中的酸礆值，進而影響正常的生理機能，此症狀就稱爲酮酸中毒。
一般來說，酮酸中毒會出現倦怠、頭暈、無力、噁心、想吐、心跳加快、脫水等症狀，一旦嚴重甚至會昏迷或死亡，但是會出現酮體中毒的機率並不是很高，除非是患有糖尿病的人才容易會發生，因爲胰島素可以調解酮體對身體的.危害，而糖尿病患者的身體便缺乏胰島素，所以一旦採取生酮飲食法，便容易提升酮酸中毒的機率。
生酮飲食在醫學上主要用於治療兒童的困難控制型癲癇及相關的精神疾病，也可以用於治療成人。由於生酮飲食中只攝取少量的低碳水化合物，肝臟便將脂肪轉換爲脂肪酸和酮體，酮體會運輸到腦部取代葡萄糖，成爲身體的能量來源。
而血液中的酮體含量達到一定程度時就會出現酮症，製造特定的神經傳導物質，能夠緩和癲癇頻繁發作的狀況。經過生酮飲食實驗測試後，約有10%的兒童不會再發作，並且可以慢慢減免使用抗癲癇的藥物，過兩年後還可以開始嘗試食用一般的食物。
總而言之，要施行生酮飲食之前一定要諮詢專業醫師或營養師的建議下來執行，千萬不可自行照著網路、書本上的食譜來吃，以免不適合自己並且發生酮酸中毒的症狀。
生酮飲食的危害和好處3
生酮飲食可以吃火鍋嗎
一般的女性，每個人一天所需要的熱量約1500大卡，換算20%=300大卡，即75g蛋白質，換算成肉類，約等於10兩的肉片，分量並不算多。下面是生酮飲食減肥如何吃火鍋的做法：
1、雪花牛／豬爲首選，火鍋料能免則免
但如果真的要去吃火鍋，則可以適量的選擇像是雪花豬或牛，蔬菜則可以少量，加工火鍋品就不行，因加工火鍋料中也含有一定量的澱粉，不小心就會攝取過量的碳水化合物，而玉米、馬鈴薯、南瓜、豬血糕，也屬於澱粉類的食物，應儘量避免。
2、醬料選香油、辣油，飯後搭配防彈咖啡
擔心油份攝取不足的話，也可以在吃肉片時，沾點辣油、香油，或是食用像是油豆腐、豆皮類等脂肪含量較高的食材。再者就是後續回家補足熱量，最多人會補充的就是防彈咖啡噢。
生酮飲食吃什麼堅果
雖然堅果一般來說脂肪含量較高，但堅果一般不會導致肥胖。相關研究顯示堅果可以促進代謝系統健康，甚至還可以促進身體減脂。堅果含有大量膳食纖維，而大量的膳食纖維恰恰可以提升我們的飽腹感從而減少熱量的攝入。雖然大部分堅果的淨碳水化合物含量不高，但不同種類的堅果差異還是很大的，以下列出常見的堅果每盎司（28克）碳水化合物含量：
杏仁：6克總碳水化合物（3克淨碳水化合物）
巴西堅果：3克總碳水化合物（1克淨碳水化合物）
腰果：9克總碳水化合物（8克淨碳水化合物）
夏威夷果：4克總碳水化合物（2克淨碳水化合物）
山核桃：4克總碳水化合物（1克淨碳水化合物）
開心果：8克總碳水化合物（5克淨碳水化合物）
核桃：4克總碳水化合物（2克淨碳水化合物）
生酮飲食可以抗癌嗎
可以，爲了削弱癌細胞，許多專家建議在生酮飲食中攝入適量的蛋白質。你可以通過實施一種含大量健康脂肪（約75%)、只有20%的蛋白質和不超過5%的碳水化合物的生酮飲食來餓死癌症。
生酮飲食可以減肥嗎
生酮飲食確實可以減輕體重，但是減重可能並不是體內酮體的功勞。有研究者指出，生酮飲食減肥效果好的祕訣，在於天天吃得過於油膩以致參與者們胃口不佳、食慾不振、越吃越少，因此，每天攝入的總能量算下來也自然而然地減少。生酮飲食被奉爲減肥魔法藥的另一個原因，是所謂的抑制食慾的功效。
這一說法的理論基礎是，當血液中的酮體濃度升高後，神經中樞會抑制食慾。道理好像講得通，但是大部分的研究結果都顯示，這一功效是子虛烏有的。究其原因，我們並不清楚血酮濃度要高到什麼程度纔會明顯地抑制食慾。日常向的生酮飲食，還遠遠無法使體內的血酮濃度升高到足夠抑制食慾的程度。
