杏鮑菇有哪些營養？相信大家對杏鮑菇並不陌生，杏鮑菇有着非常高的營養價值，食用杏鮑菇對我們的身體有着一定的益處。接下來就由小編帶大家瞭解杏鮑菇有哪些營養的相關內容。
杏鮑菇有哪些營養1
杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色菌傘，未烹調前會散發出淡淡的香氣，烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚，所以名杏鮑菇。杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富的特性。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力，防止心血管病等藥用功效，極受人們喜愛，是一種健康美味的食物。
杏鮑菇有什麼營養
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質，碳水化合物以及維生素等礦物質，每100克的杏鮑菇含有很多種氨基酸，這些氨基酸有8種人體所需要的，它是一種營養價值非常高的食用菌。
1、杏鮑菇作爲一種特殊的免疫調和劑，在激活淋巴細胞中具有強烈個性的宿主介導性，能增強人體的免疫力，還能起到降血脂的作用。
2、杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，具有調節人體體液平衡，維持人體生長髮育的作用。
3、杏鮑菇屬於高蛋白的真菌食物，含有的氨基酸極易被人體吸收，增強機能，促進新陳代謝的功效。
杏鮑菇有哪些營養2
杏鮑菇的功效與作用
1、杏鮑菇能提高人類身體免沒力
杏鮑菇是一種營養價值很高的食材，它不但含有蛋折質和大量的碳水化合物，還含有多種維生素和礦物質，人們食用以後能提高身體各組織器官細胞的活性，也能減少病毒對它們的傷害，能預防癌症也可以提高人類身體的免疫力。
2、杏鮑菇能保護心血管
杏鮑菇對人類的心血管有明顯的保護作用，它含有大量的膳食纖維和一些礦物質人們食用以後能清除血液中的膽固醇，也能軟化血管，對動脈硬化和血栓等常見心血管疾病，有很明的顯預防功效。
3、杏鮑菇能美容
美容也是杏鮑菇的重要功效之一，它含有的膳食纖維能吸收人體內積存的毒素，讓它們隨大便排出體外，從而也就避免了人類皮膚色斑和暗黃等不良症狀的出現，另外杏鮑菇中還含有一些菌類多糖，它們進入人體以後能加快皮膚細胞代謝，能滋養肌膚，讓皮膚變得細嫩爽滑。
杏鮑菇怎麼做好吃
1、杏鮑菇和肉搭配在一起炒特別好吃，特別是肥肉相間的.五花肉或者香氣濃郁的臘肉和杏鮑菇搭配在一起炒，滋味特別好，在吵的時候可以把杏鮑菇洗淨以後切成片把臘肉或者五花肉也切成片狀，炒的時候要先把肉片入鍋炒出油脂，然後再把杏鮑菇如果這樣會讓炒好的杏鮑菇特別好吃。
2、杏鮑菇和青紅椒搭配在一起炒也特別好吃，在做的時候需要把杏鮑菇洗淨以後切成片，再把準備好的青紅椒洗淨以後去掉裏面的種子，也切成滾刀塊兒，在炒鍋中放油以後，先把青紅椒入鍋炒出香味，再把杏鮑菇入鍋一起炒炒，然後放適量生抽和蠔油，再放入適量食用鹽調味，炒熟後直接出鍋，做好的杏鮑菇也會特別好吃。
杏鮑菇的家常做法教程
1、椒鹽杏鮑菇
椒鹽杏鮑菇是杏鮑菇的家常做法，在做的時候可以把杏鮑菇洗淨以後切成長條，然後加適量五香粉和食用鹽調勻醃製，醃出水分以後去掉再放入適量的玉米澱粉調勻，然後在鍋中放適量食用油，加熱後把杏鮑菇入鍋炸出表面微黃，出鍋以後瀝油撒上椒鹽就可以。
2、杏鮑菇炒臘肉
杏鮑菇炒臘肉也是他的家常做法，在做的時候需要提前把臘肉入鍋蒸熟，取出後切成片，再把杏鮑菇洗淨以後切成片，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入少量的小米椒，然後把臘肉入鍋炒到透明狀，再把切好的杏鮑菇入鍋，快速翻炒均勻，放少量生抽和蠔油炒熟後出鍋裝盤就可以。
杏鮑菇有哪些營養3
杏鮑菇的營養
杏鮑菇每100克中含有31大卡，8.30克碳水化合物；還含有脂肪、蛋白質，其中在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。除此之外，還含有維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇怎麼切
1、如果是直接炒的話，通常會切成薄片狀，去少許頭尾，切片，一元硬幣的厚度左右就可以了，因爲這樣會比較容易炒熟，而且受熱較爲均勻，熟得也均勻。如果跟肉絲一起炒的話，當然切絲狀會比較好。
2、如果是煮湯的，可以根據自己的煮湯的時間，把杏鮑菇切段，一般煮湯2小時左右的，最好切成一截小手指這樣的厚度，如果是熬的時間較短，可以相對應的再薄一點。
杏鮑菇怎麼洗
1、洗杏鮑菇前，籌備一盆淨水，可在水裏先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。然後，將杏鮑菇放在水裏泡一下子再洗，如許泥沙就很容易洗掉。如果杏鮑菇比較髒，泡事後，還可把水順着一個標的目的攪，如許粘在杏鮑菇上的灰塵雜質很快就能被斷根了。
2、洗杏鮑菇前，最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。
3、杏鮑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗杏鮑菇時在水裏放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。
