赤松茸怎麼吃法

赤松茸怎麼吃法？松茸食法甚多，燒、炒、煮湯均宜。食用時，鮮甜可口，香味濃郁，食用後餘香滿口，別具風味。經常食用赤松茸可以有效預防高血壓等病症，那麼赤松茸怎麼吃法呢？

赤松茸怎麼吃法1

赤松茸飯＋油煎赤松茸

油浸赤松茸罐頭

赤松茸煲仔飯

是不是看着屏幕就聞到香味了？

再附贈赤松茸的十種吃法，

快去烹製獨屬於這個春天的鮮美吧~

①煎炸赤松茸

材料：赤松茸

做法：將鮮赤松茸切成4段，放在由雞蛋、麪粉、鹽調製成的糊中，攪拌後用溫油炸至金黃即可。

②青椒松茸

原料：赤松茸、青椒

做法：1、將赤松茸洗淨切成片，青紅椒切塊，蒜切成片。2、油溫6成熱時，倒入赤松茸爆炒出鍋，鍋內留餘油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽，高湯用澱粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油，這道赤松茸美食就完成了。

③烤松茸

原料：赤松茸、酥油

做法：1、將鮮赤松茸洗淨瀝乾，切片。2、使用鐵板烤制，倒上內蒙產的酥油，放上赤松茸片煎烤，烤至香味撲鼻時，即可使用，可根據自己的需要準備醬油和鹽等調味料。

④黃油松茸

原料：赤松茸、黃油

做法：1、將洗淨的鮮赤松茸切片後，放入加熱後的黃油中煎制。2、待赤松茸充分飄香後，加入精鹽即可食用，有條件的可以用烤箱，用錫箔紙包好塗上黃油的松茸烤制。

⑤松茸蒸雞蛋羹

原料：赤松茸適量、雞蛋3個

做法：1、先將雞蛋加少許水打成糊狀，上籠蒸至六成熟。2、將鮮松茸切片加入，繼續蒸至蛋熟，隨後加入少許味精和醋調味即可。

⑥松茸豆腐

原料：鮮松茸適量、豆腐一塊

做法：1、將鮮松茸和豆腐一起切片。

2、將切好的松茸片和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘，蒸好後澆汁即可食用。

⑦鮮松茸煲湯

原料：鮮松茸、調味品均適量

做法：1、準備每人1~2只鮮松茸，將鮮松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小湯盅爲佳。2、加少許鹽調味，燉制15分鐘即可食用，松茸片肉質緊密有彈性，湯呈淡黃色，口感鮮美清爽。

如果想要味道更加鮮美，可以加入少許排骨，茭白，也可用高湯燉制，或與蟲草、海蔘、羊肚菌等一起煲制。

⑧松茸燉雞湯

原料：松茸200g、母雞1只

做法：1、洗淨鮮松茸和老母雞2、先煲好老母雞湯，期間可將鮮松茸切片，將松茸片放入雞湯中，文火繼續煲10分鐘，即可食用，另外也可與排骨、鵝、鴿子等一起燉制，非常有營養，而且美味。

⑨香煎赤松茸

做法：在平底鍋裏舀上一勺黃油，慢慢融化油脂鋪滿鍋底將切片的赤松茸下鍋稍煎一下，煎至兩面的邊緣微微焦黃，即可出鍋食用。赤松茸的清香與油脂香味結合，風味獨特令人難忘，難忘到赤松茸沒出鍋口水反倒掉進鍋裏。

⑩赤松茸粥

做法：將赤松茸切成丁，熬大米粥、小米粥、雜糧粥時放入。其實還有一種吃法不用細說，那就是火鍋配料。

赤松茸怎麼吃法2

家常清炒赤松茸的'做法

這是赤松茸從地裏新鮮摘的時候的樣子

摘回來切成片用水煮一分鐘就撈出

熱油下蔥，蒜，幹辣椒段翻炒片刻下赤松茸，加入少許蠔油和食鹽即可出鍋啦

口感特別好，特別滑嫩

赤松茸怎麼吃法3

赤松茸炒肉的做法

準備食材，赤松茸削根洗淨，青椒去籽去梗，五花肉切片，蒜瓣去皮。

五花肉挪挪窩騰出地方( ` )，松茸切片，蒜瓣切片，青椒切塊。

起鍋倒油，油熱後下肉翻炒，油多一點，松茸喜油。把豬肉多炒會，逼出豬油～

下青椒翻炒幾下，嗆出辣味，下松茸和蒜片，加入生抽，老抽。大概3.4分鐘，把松茸炒軟，湯汁變稠撒適量鹽翻幾下就可以出鍋了。

啊啊啊啊太鮮美了！湯汁都被我澆米飯吃了。

小貼士

青椒要用辣一些的，如果買不到就在煸肉時放幾個紅辣椒皮。