可樂雞翅的正確做法

可樂雞翅的正確做法，相信很多人都喜歡吃可樂雞翅，而且沒有人能拒絕可樂雞翅的美味，可樂雞翅早就已經成爲我們現在的日常生活最常見美食之一了，不僅營養價值很高,而且口感很好，下面是可樂雞翅的正確做法。

可樂雞翅的正確做法1

【可樂雞翅】的做法

8個雞翅洗淨，正反面都斜切2刀開口。

雞翅中加4片姜的薑絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽，醃製20分鐘後，入冷水鍋中焯水，煮沸後撈出，擦乾水分備用。

*一般肉類的都要先焯水去除血水，但可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水，不然雞翅不容易醃製入味。

熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。

倒入1罐可樂（330ml）煮沸，轉中小火加蓋燜10分鐘後，開蓋轉大火收汁。

*收汁時需不停攪拌，避免糊掉，如果不喜歡太甜的口味，可加入適量鹽來中和甜味。

留少許湯汁後關火盛出，撒上適量熟白芝麻。

可樂雞翅完成！

可樂雞翅的正確做法2

可樂雞翅的做法

雞翅洗乾淨，兩面劃刀，鍋中放入適量冷水，放入雞翅，加入適量薑絲和兩勺料酒，大火煮出血沫，撇去浮沫，撈出瀝乾水分

平底鍋刷油，雞翅下鍋小火慢煎，煎至兩面金黃，撈出，熱油爆香薑絲和蔥，倒入雞翅，加入兩勺生抽

一勺蠔油+少許鹽，翻炒均勻上色，倒入一瓶可樂，沒過雞翅即可！蓋上鍋蓋中小火燜15分鐘，轉大火收汁至濃稠，撒上芝麻！

真的太好吃了。

可樂雞翅的正確做法3

可樂雞翅的.做法

雞翅切幾刀加少許鹽一勺料酒兩勺生抽研製一小時左右

鍋裏放少許油，小火煎至金黃色。

這樣就差不多了，加幾片姜煸炒一下。

加一勺生抽，可樂莫過雞翅大火燒開撇去浮末。改小火燉20分鐘，收汁裝盤。

我們家孩子不吃蔥花就沒有加，可以撒點小蔥末。也可以多留點湯汁拌飯

可樂雞翅的正確做法4

可樂雞翅根的做法

備料。

雞翅根洗淨，在兩面各劃兩刀放入容器中，這樣更容易入味。

加入適量的料酒、鹽、生抽，抓揉均勻醃十幾分鍾(時間充足的話可以多醃一陣，更入味)。

鍋中油燒熱後放入薑片，並把翅根一個個拈進鍋中，中火煎黃後一個個翻面繼續煎。兩面都煎黃了倒入可樂，

放入一勺白糖，再放一點生抽 、少許老抽(放多了燒好後翅根顏色會暗黑)。

蓋上鍋蓋中小火燜燒二十分鐘左右，湯汁減少變濃後用筷子沾汁嘗味，若感覺明顯的味偏淡，根據情況增加白糖和生抽或鹽(注意: 收幹汁後味道會更重喲)。

燒到自己喜歡的軟硬程度後開大火收濃汁，關火、起鍋、裝盤，撒上一些白芝麻就可以端上桌了。