可樂雞翅的做法和步驟竅門，咱們中國有非常多美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃，各有千秋各有不同的烹飪手法，搭配不同的電器做出來，下面是可樂雞翅的做法和步驟竅門。
可樂雞翅的做法和步驟竅門1
可樂雞翅（超級成功案例）的做法
把雞翅中洗淨，兩面都用刀切口，讓雞翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺紅燒醬油，醃製，醃製時長看個人，半小時至兩小時均可
冷水中放入蔥段，薑片，把醃製好的`雞翅倒入，一起煮，直至鍋差不多全開，有很多的血沫出來，就把雞翅撈出
撈出的雞翅可以用溫水沖洗，也可以不沖洗，我覺得影響不大，我做的時候沒沖洗！撈出來直接下鍋了
把焯雞翅的水倒掉，鍋洗乾淨，熱鍋，把鍋裏殘留的水滴燒乾，倒入一點點油（防止鍋不太好的話，雞翅會粘鍋）把雞翅倒入鍋中，大火煎至雙面焦黃
倒入1聽可口可樂，1勺料酒，1勺紅燒醬油，1勺海鮮醬油，1個八角，1小塊桂皮，無需加水，翻勻後蓋鍋，轉至小火燉
待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧，嘗下湯汁鹹淡，加入適量的鹽
要及時觀察，因爲可樂糖分較高，很容易糊鍋，湯汁收的差不多就可以起鍋了！
出鍋，因爲我不喜歡有湯汁，所以基本都收幹了，雞翅上一層可樂 ，並不是糊了，口感很棒！
小貼士
1、雞翅可以用刀劃口也可以用牙籤多扎幾個孔
2、可樂可以根據自己口味添加，整聽會有點甜如果可樂半罐，可以在加少量的水
3、一定要醃製
4、焯水時放姜蔥去腥，並且雞翅同冷水一起
5、煎至金黃
5、可樂容易糊鍋，要盯緊一點
6、不用擔心湯汁沒了，雞翅是不是沒熟，因爲焯水的時候雞翅就已經半熟了，再加上煎的過程已經差不多了
可樂雞翅的做法和步驟竅門2
【可樂雞翅】的做法
8個雞翅洗淨，正反面都斜切2刀開口。
雞翅中加4片姜的薑絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽，醃製20分鐘後，入冷水鍋中焯水，煮沸後撈出，擦乾水分備用。
*一般肉類的都要先焯水去除血水，但可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水，不然雞翅不容易醃製入味。
熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。
倒入1罐可樂（330ml）煮沸，轉中小火加蓋燜10分鐘後，開蓋轉大火收汁。
*收汁時需不停攪拌，避免糊掉，如果不喜歡太甜的口味，可加入適量鹽來中和甜味。
留少許湯汁後關火盛出，撒上適量熟白芝麻。
可樂雞翅完成！
可樂雞翅的做法和步驟竅門3
可樂雞翅的做法
雞翅洗淨，浸泡半刻鐘
泡好的雞翅正反面打上花刀
加入薑片、料酒、生抽，擠一點檸檬汁
抓勻醃製15分鐘
雞皮面朝下，中小火煎
蓋上鍋蓋煎三分鐘
開蓋，將雞翅翻身煎，倒入一些料酒
再次蓋上鍋蓋煎三分鐘
開蓋，倒入一瓶可樂，沒過雞翅
加入一小撮鹽
蓋上鍋蓋，慢燉15分鐘
大火收汁
出鍋啦~
