坐月子能吃四季豆嗎？四季豆是很常見的一種蔬菜，吃法多樣，營養豐富，但是特定情況下也要注意是否是四季豆的適宜人羣，例如坐月子時期，避免食用後身體不適，下面分享坐月子能吃四季豆嗎。
四季豆適宜人羣：一般人羣均可食用。
婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌症、急性腸胃炎、食慾不振者食用；不適宜腹脹者。
坐月子是可以吃四季豆的，但是要少吃， 因爲四季豆偏涼。
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經，化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，爲脾虛溼停常用之品。
四季豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效，還可以主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等症。
還有抗乙肝病毒的作用，鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是，烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
坐月子是可以食用四季豆的，但是一定要適量，不能多吃。另外，我們在食用四季豆的時候一定要注意的是，不管是用來炒食還是涼拌，都要在鍋裏炒或者煮時間較長一點，不然，四季豆裏面的毒不能去除，就會造成中毒現象。
一、產婦能吃四季豆嗎
產婦是可以食用四季豆的。
但是四季豆生吃會中毒，所以產婦食用四季豆前要先將四季豆煮熟透，以破壞毒素，避免中毒。
四季豆含有豐富的營養元素，產婦生產後身體比較虛弱，免疫力就會下降，吃四季豆可以補充營養，強身健體，提高抵抗力，增強免疫力，有效抵抗病菌入侵，保證身體的健康。
四季豆含有豐富的葉酸，每四季豆就含有27、7微克葉酸，產婦吃四季豆，可以補充葉酸，補充精力，緩解精神，減輕生產帶來的疲勞感，剋制疼痛感，平緩心情，保持良好，健康的情緒，還可以維護腦部和神經系統的健康，健腦補腦。
四季豆含有豐富的纖維素，產婦吃四季豆，可以補充纖維素，促進腸胃蠕動，促進消化，改善胃口，增進食慾，促進攝入的營養元素的多元化，增強腸胃功能，減輕身體水腫現象，促進身材的產後恢復。
二、芝香四季豆的做法
功效：
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。
用料：
四季豆10根、白芝麻適量、糖少許、鹽少許、椒鹽少許、醋1大勺、香油1茶匙。
做法：
1、四季豆摘去老筋，洗淨，切片。
2、鍋中加水，燒開後放入四季豆焯燙3分鐘。焯燙好的四季豆撈出，放入冷水中浸泡。
3、降溫後的四季豆瀝乾水分，放入少許鹽和糖，再根據個人口味加入少許椒鹽，加入適量醋和香油。
4、最後加入白芝麻，拌勻即可。
小貼士：
1、四季豆儘量焯燙久一點，以免不熟有毒素。
2、如果四季豆切段或其他形狀，要相應延長煮制時間。
3、加入少許糖這一步最好不要省略，可以使菜式的味道更鮮美。
一、坐月子期間可不可以吃四季豆
在坐月子期間是可以吃四季豆，因爲四季豆含有大量的維生素和粗纖維。
1、四季豆含有豐富的維生素，坐月子的時候是需要補充身體的維生素，所以在坐月子的時候，可以用四季豆做一些吃食，來加快身體內的新陳代謝，起到排毒的作用。四季豆對眼睛的保護有一定的好處，所以坐月子期間可以適量的吃一些四季豆。
2、四季豆是一種弱鹼性的.蔬菜，它的做法也非常多，可以清炒可以肉燉，可以根據產婦的口味需求做出來給她吃，這樣能夠讓她的食慾大增，改善沒有胃口的狀態，不過四季豆對產婦來說適量的吃就可以了。
3、四季豆還有豐富的粗纖維，這種粗纖維可以促進消化功能和腸胃蠕動，能夠對產後身體水腫有一定的功效，對產後恢復身材有很好的幫助，所以坐月子期間的產婦完全可以吃四季豆的，只要適量就好。
4、四季豆偏涼性，在月子期間一定要適量的吃，不能大量的食用這樣對身體不好，四季豆中汁液是有毒的，特別是是兩頭，所以一定要摘掉，而且在煮的時候一定要把四季豆煮熟以免引起中毒的現象。
二、四季豆紅椒炒雞蛋
配料：四季豆300克、紅椒一個、雞蛋三個、鹽適量、生抽適量
1、食材備齊
2、四季豆，紅椒洗乾淨切菱形，雞蛋打入碗裏備用
3、鍋里加水燒開放入鹽，油。再倒入四季豆煮熟
4、煮熟後倒出迅速沖涼
5、鍋裏放油倒入打散的雞蛋液
6、再加入紅辣椒翻炒
7、略炒後倒入四季豆翻炒，加入生抽，少許的鹽翻炒均勻
8、略加翻炒後起鍋
三、蓮菜拌四季豆
食材：四季豆，蓮藕，大蒜，紅椒
調料：食鹽，芝麻油，紅油，香醋
1、首先把四季豆從中間切開，一分兩半，放入盤中，蓮藕切成薄片和四季豆放在一起，紅椒切成細絲，大蒜幾粒拍扁，切成蒜末，一起放入料碗中備用。
2、起鍋燒水，加入一勺食鹽，少許食用油，這樣可以增加菜的底味和亮度，等水燒開後，先下入四季豆，焯水3分鐘，至四季豆完全熟透時，撈出控水拔涼裝入盆中。
3、然後再下入藕片，焯水半分鐘即可撈出拔涼裝入盤中，在盆裏加入食鹽2克，用來增加四季豆的底味，然後用手拌勻裝入盤中。
4、再把藕片均勻地搭在四季豆上面，料碗中加入食鹽2克，芝麻油適量，紅油5克，香醋10克，用筷子拌勻，然後澆在蓮藕和四季豆上面即可。
