降低血壓、緩解抽筋、改善便祕。
1、防止心血管疾病：當人體內缺鉀時，易造成 心率不齊、心跳過速、血壓降低等狀況。每一百克香蕉果瓜瓤中含鉀256mg，常吃香蕉可維持一切正常心臟融洽收攏，使神經肌肉體液調節保持常態化，進而具有平穩血壓和防止心血管疾病的作用。
2、預防胃病：香蕉蘋果中帶有一種5-羥色氨的化合物，可緩解胃液對胃粘膜的刺激性，推動胃粘膜體細胞的生長髮育和繁育，進而修補各種各樣潰瘍、病損，合理預防胃病。
3、提高睡眠質量：香蕉含有很多的鉀和鎂，可以使心率、心臟融洽平穩，使身體處在一個平靜的常態化。
香蕉蘋果還能促進身體造成一種叫6-5羥色胺的物質，該物質不僅能讓人身心愉快，也有鎮定、安神助眠的功效，再再加香蕉蘋果高成分的木薯澱粉，吃後讓人有飽腹感，人的`大腦非常容易進到歇息情況，有利於快速入睡。
4、抗抑鬱：香蕉在人體內能協助人的大腦生產製造一種成分——血清素，這類物質能刺激性中樞神經系統，傳出開心、寧靜、安祥的數據信號。因而，香蕉蘋果又被稱作“開心食品”。患憂鬱症的病人，平常能夠 多吃蘋果來降低心情低落，使消極悲觀，悲觀厭世心煩的心態慢慢消退。
5、緩解便祕：香蕉含有膳食纖維素和阿拉伯膠，可推動腸道蠕動，進而起到潤腸通便。中醫學覺得，香蕉味甘、寒性，而寒性能清腸熱，味甘能促進消化，較適用胃腸積熱引發的便祕。每晚睡覺前吃一根香蕉能夠 合理減輕習慣性便祕。
6、提高免疫力：香蕉蘋果內帶有一種稱之爲“三硝基芴酮”(TNF)的物質，有提升白細胞作用，可改進人體免疫系統，提高人體免疫作用。
7、預防高血壓：英國醫生專家研究發現，常吃香蕉可預防高血壓，由於香蕉中帶有較大多能減少血壓的鈣離子，有遏制鉀離子變壓及毀壞血管的功效。此外，身體假如欠缺鉀元素，非常容易產生頭昏、渾身無力和心律失常。
香蕉的營養價值
香蕉含有泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂鬱，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。 香蕉“一身都是寶”，它可以預防中風和高血壓，起到降壓壓、保護血管的.作用。
美國科學家研究證實：連續一週每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10％。如果人每天吃5根香蕉，其降壓效果相當於降壓藥日服用量產生效果的50％。香蕉富含維生素A，能有效維護皮膚毛髮的健康，對手足皮膚皺裂十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。
在繁忙的生活中，利用健康食品或補充劑，來補充飲食不均衡的人越來越多了。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，食物纖維含量豐富香蕉營養高、卡路里低日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。
香蕉具有提高免疫力、預防癌症副乳效果，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。它含有豐富的營養，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素等。
香蕉熱量低，有減肥的作用。還能降壓通便，常吃可有效治療便祕。因爲它能解除憂鬱被稱爲"快樂水果"。含有的核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉的營養價值“不可小覷”
近日，香港《大公報》綜合各國營養學家的研究，向世人證實了香蕉到底如何一身是寶，成爲各國運動員首選的水果，應該被加入到日常飲食的清單當中。其效用甚至可以用一天一香蕉，疾病遠離我來形容。
天津營養學會理事長付金如也告訴《生命時報》記者，香蕉的營養價值不可小覷，的確可以幫助緩解一些病症。
便祕：緩解這一不可爲外人所道的痛苦，可能是香蕉最爲人所知的效用。付金如解釋說，這是因爲香蕉所含的食物纖維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。
高血壓和中風：香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預防中風的食物之一。美國科學家研究證實：連續一週每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%；發表在《新英格蘭醫學雜誌》的研究也曾指出，如果平時多吃點香蕉，中風死亡的機率會降低40%。
免疫力低下：付金如說，由於含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強，這就增強了香蕉族自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，肯定能爲你的身體保駕護航。
抑鬱症等心理疾病：香蕉素來有快樂水果之稱，荷蘭科學家研究認爲：最符合營養標準又能爲人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的`開心激素，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。
貧血：應對這一女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手。付金如認爲，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿蔔素，因此能刺激血液內血紅蛋白的產生，有助於減輕貧血症狀。
胃灼熱：香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬於寒性食品，因此切忌過量。
皮膚病：香蕉富含維生素A，能有效維護皮膚毛髮的健康，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
不過，香蕉雖好，過猶不及，每天吃12根就可以了。特別是因爲香蕉含有很高的糖分和鉀（會通過腎小管排出），血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。付金如最後強調。
