生酮飲食的利弊，如今減肥的方法有很多，其中最近非常流行的一種生酮減肥法非常的熱門，採取生酮飲食法確實具有一定的減重效果。但是如果長時間堅持這種飲食是有危害的，以下分享生酮飲食的利弊。
生酮飲食的利弊1
“生酮減肥法”利弊剖析
一年前，我在一場企業演講時講到“生酮飲食利弊大分析”的主題，內容當然是正、反面都闡述。
當時生酮飲食正流行，演講完後，收到一位生酮飲食的力挺者的回饋，他認爲自己在執行生酮飲食，並沒有任何副作用，也沒有任何身體不適，他的其他生酮愛好者也是如此。
確實，飲食模式就是這樣，有些人很適合，也有些人再怎麼樣都無法適應。
所以，這篇文章不是要評價生酮飲食到底是好還是壞，而是從科學的角度來分析生酮飲食。畢竟很多事情都是兩面的，有利當然就會有弊。
那麼，近幾年來快速竄紅並受到許多藝人、名人愛戴的生酮飲食到底是什me東東？爲什麼大家都說它減肥很有效呢？請接着往下看。
1、 什麼是生酮飲食
有別於均衡飲食，生酮飲食是一種高油脂、極低糖（碳水）的飲食方法，脂肪佔總攝入熱量約75%、糖類降至5%，其餘熱量則由蛋白質供應。
人體在”極低碳水化合物”的飲食下，因爲無法利用葡萄糖作爲能量的來源，身體會大量分解脂肪，但卻又因爲無法完全氧化，而使脂肪酸的代謝途徑轉向酮體生成作用。
酮體除了可供應身體組織利用之外，還可作爲大腦的能量來源(大腦組織基本上是使用葡萄糖的，但當酮體濃度在血液中累積時，大腦組織也會開始使用酮體)。
現代醫學也應用酮體可減緩腦部不正常放電的特點， 將生酮飲食應用於兒童癲癇的治療。
近年來有許多研究發現，生酮飲食有控制血糖及減重的正面效果，因此造成轟動及廣泛流行。
2、 生酮飲食爲何能減肥
生酮飲食在短期（8-12周）、健康人的體重控制研究中發現，確實能降低體重及身體質量指數（BMI），因爲：
1.生酮飲食會產生飽腹感，降低食慾。
2.生酮飲食會降低脂肪合成，增加脂肪分解。
3.、生酮飲食會消耗更多能量。
油脂是所有食物類別中消化時間最長的，其次是肉類等蛋白質，如此大量的油脂及肉類，能使胃排空的速度減緩，幫助飽腹感的延長，降低攝食的慾望。
肉類等蛋白質食物因爲攝食產熱效應較高，在消化吸收的過程中也會增加熱量消耗。
此外，在極低糖（碳水）的狀態下，人體的血糖幾乎沒有辦法從飲食中直接取得，需要靠糖質新生來產生，需要消耗更多能量才能作用。
至於其它的能量則要靠脂肪的分解，產生脂肪酸或酮體來維持。因此，體內脂肪就會被當成能量來源分解燃燒，產生酮體來達到減脂效果。
3 、BMI究竟是什麼？
BMI（身體質量指數，Body Mass Index）是根據身高和體重衡量體重狀態的指標數值，它適用於成年男性和女性以及所有年齡段的.人。
換句話說，一旦你是成年人，你的BMI分數不應隨着年齡的增長而急劇變化。
BMI數值是被用作確定一個人是否有肥胖風險的一項關鍵評估數值。
4 、嚴格的生酮飲食並不容易
很多人看到這裏，或許會認爲生酮飲食好棒哦，可以大口吃肉、大量用油，而且還能減肥! 事實上，想要靠生酮減肥，並沒有那麼容易。
第一，生酮減肥”不是”無限量大吃，想要減重，總熱量還是得控制；
第二，你得確保油的質與量，若是外食族，哪知道店家加了多少油？油的品質是好是壞？很多人以爲生酮飲食可以大吃快餐店的炸雞，事實上，攝入到過量劣質的油，導致體內產生自由基與毒素，還可能引發心血管問題；
第三，用餐時間你可能會找食物找到崩潰，市面上很難找到符合生酮飲食的外食，常見的便當、炒飯、餃子、漢堡、三明治等，通通不合格，想要嚴格執行生酮，最好要天天自備餐食比較保險。
5 、生酮飲食並非100%安全
酮體也需要胰島素代謝，先天無法分泌胰島素、胰島素相對不足的病人，酮酸中毒的風險是很高的，
因此，無法分泌胰島素的I型糖尿病人，及胰島素相對不足的II型糖尿病人，甚至是糖尿病前期，冒然執行生酮飲食，都是很危險的。
即使是身體健康的一般人，仍然存在着許多健康上的風險。長期處於高脂肪、低碳水化合物的生酮模式，有很大的可能造成身體發炎、血脂異常、脂肪肝、葡萄糖耐受不了…。
飲食中大量椰子油、奶油、牛油…等高飽和脂肪酸會增加低密度脂蛋白膽固醇，增加動脈粥狀硬化、心肌梗塞、中風等心血管疾病的風險，高脂飲食也已經被證實會增加乳癌的風險。
同時，長期大幅減少全谷、蔬菜、水果，等於減少膳食纖維、植化素、維生素B1、葉酸、維生素C以及鐵、鎂的攝入機會，也很有可能造成營養素不足、便祕、代謝異常等問題。
生酮飲食有利有弊，就像人生很多事情一樣，一旦選擇了，就存在一定的風險。
生酮飲食並非完全不可行，只不過執行時間長短、以及是否有醫療人員監控就成了很關鍵的因素。
一般想要減肥的人，可以試想一下，減肥的目的是什麼?是爲了改善健康、改變體態，讓自己活得更快樂、更有自信，還是因爲減肥而導致更多身體上的問題呢?
減肥的方法很多，是否非得吃生酮不可？這個問題值得思考。飲食模式終究是死的，人是活的，我們不該被食物操控、綁架。
試着找到自己最舒服、最開心的飲食方法，纔有可能長期執行。
生酮飲食的利弊2
生酮減肥方法是現在比較流行的減肥方法，就可以通過飲食的放鬆來進行減肥，人們就應該要調整好自己每天的飲食習慣，不能夠暴飲暴食，而且也不要去吃含有碳水化合物太多的食物，但這種方式也是有一定弊端，主要就是會導致人們身體當中的碳水化合物攝入量不夠，引起一些疾病。
生酮減肥法是近幾年比較受歡迎減肥方式，主要是通過特殊飲食習慣來減肥，調整日常飲食中的碳水化合物的攝入量來達到燃燒脂肪，任何方式減肥有好處也會有不好之處，生酮減肥法的弊端也非常多
在理論上生酮飲食減肥方式主要是以杜絕葡萄糖的生理代謝爲途徑，改變以酮體爲主要能量來源。當一天中所攝入的碳水化合物在20克或者更少時，大概一週的時間肝臟內會轉向燃燒脂肪從而產生酮，作爲身體代謝的能量。
當越來越多的酮體代替了身體的葡萄糖成分，我們的大腦的能量來源就只有了酮體，當身體的血液中酮體佔有比例高於10-25毫犘爾/升，這就已經是酮症酸中毒的狀況了
尤其是糖尿病患者如果沒有使用胰島素，出現酮症酸中毒的機率更大，這種生理代謝的問題會影響到身體健康甚至會危及到生命，這就是生酮減肥法的弊端所在。
生酮減肥法的弊端還包括可能使試用者腎臟損傷，生酮減肥法雖然可以在讓身體燃燒脂肪，短期內會有明顯的體重下降，但這其實是一種脫水的假象，並非脂肪真的減掉
生酮減肥法容易引起試用者肌肉消耗症，當人無法攝取足夠的營養素時，酮體在分配身體脂肪的同時還在分解消耗肢體的肌肉，容易患有肌肉消耗症。
想減肥一定要找到適合自己的，不要想着怎麼容易怎麼來，沒有容易的操作方式讓你達到減肥的目的，比如說節食，肯定會瘦，但身體營養跟不上容易生病，運動可以減肥，這個需要堅持，
如果堅持不下來還是無法理想的減肥，因此當你把二者結合，合理的節食，不要過度，加上合理的運動，這樣可以用身體的脂肪及糖分來增強身體代謝功能,最後達到健康減肥的目的。
生酮飲食的利弊3
什麼是生酮飲食？
就是高脂肪、低碳水的飲食結構，酮是人體代謝脂肪的一種形式。我們人體代謝脂肪有兩個途徑，一是攝入足量的碳水幫助脂肪徹底代謝，進而生成水分和二氧化碳；二是在攝入脂肪，嚴格控制碳水的情況下，脂肪就會轉化爲酮體，也就是生酮。
而生酮飲食執行起來很困難，它的要求是脂肪供能比70%-80%，蛋白質供能比10%-20%，碳水供能比只能在5%-10%，這意味着什麼呢？粗糧和細糧你都不能吃，水果只能吃脂肪含量最高的牛油果，部分高碳水蔬菜也不能吃。
你只能從這些食物中選：雞蛋、雞肉、魚蝦、堅果、黃瓜、絲瓜、冬瓜、大豆類等食物選擇，這些食物吃到飽，這就是高脂低碳飲食，你確定能做到嗎？有這個毅力，那正常的減肥過程你也能堅持，爲什麼不選擇健康又合理的減肥辦法呢？
生酮飲食確實能瘦，幫助我們減脂減重、縮小胃口（不是胃），控住熱量攝入、分解體內肌肉，從而達到快速減重的目的，但生酮飲食本質上減的是肌肉，而不是脂肪，因此對於長期減肥來說沒有優勢，且存在一定的危害。
我們要明白，不管是脂肪還是碳水都是人體必需營養，一旦缺乏就會引發問題，小到能量供應不足，大到營養不良、免疫力下降等等。而且生酮飲食存在一個惡性循環，就算你能堅持生酮飲食一個月，而一旦停止後就會進食大量碳水，於是你的體重就會呈現出：
瘦-反彈-瘦-反彈的循環，試問身體怎麼受得了呢？長期以往可能會發生酮症酸中毒、肝腎負擔大、肌肉大量流失、提前閉經、骨質疏鬆、腎結石等等，這個肥還有必要減嗎？三天兩頭往醫院跑真的好受嗎？
因此醫生真的不建議大家進行生酮飲食，想要減肥沒問題，還是通過合理的辦法，這樣既不反彈，又不損傷身體。
