【導讀】：石斑魚是一種不太常見的食用魚，既有海水魚也有淡水魚，兩者價格相差很多，石斑魚是發物，所以在食用的時候要注意，下面就一起來看看吧。
石斑魚比較特殊，它既有海水魚也有淡水養殖的魚，海水石斑魚和淡水石斑魚也存在一定的區別，下面就一起來了解一下。
淡水石斑魚爲熱帶魚類，均在淡水中生長，也可在鹽度爲百分之一以下海水中生長。其適溫範圍在30度左右，當水溫下降至20度時，攝食明顯減少，水溫下降至15度時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15度以下的地區不適合淡水石斑魚生長。
海水石斑魚春夏季分佈於水深10到30米處，盛夏季節也會在水深2到3米處出現；秋冬季當水溫下降時，則遊向40～80米較深水域。適溫範圍爲34度左右，最適水溫爲28度。適鹽範圍廣，可在鹽度百分之一以上海域生存。爲肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。
是的。很多魚類都是發物，另外像辣椒等刺激性食物、蛋類、酒類、韭菜香菜類食物都是發物，在日常食用的時候要注意。
肝臟有問題的人不宜食用發物
肝臟屬於陰髒，喜歡舒暢調達，喜歡潤澤。對於高蛋白，高熱量，刺激性的食物對肝臟影響非常大，肝臟有問題的人羣一定要遵醫囑。
剛做完手術的人不宜食用發物
對於骨折的人羣和剛做完手術需要傷口癒合的人羣醫生總是會交代不讓吃發物，不利於傷口的癒合。
