鮑魚與什麼燉湯最絕配

鮑魚與什麼燉湯最絕配，鮑魚營養豐富、味道鮮美，可以和排骨、竹蓀等食材一起煲湯食用，以下是常見的排骨燉鮑魚的做法。鮑魚與什麼燉湯最絕配，爲了我們的健康，我們大家一起來了解一下吧

鮑魚與什麼燉湯最絕配1

一、排骨燉鮑魚的做法。

1、首先準備食材鮑魚250克、排骨500克、食鹽、料酒、雞精、蔥花、薑片適量。

2、將鮑魚清洗乾淨，取出肉質，排骨清洗乾淨，切成小塊，兩者在水中焯水後撈出備用。

3、在鍋中放入鮑魚、排骨、薑片，倒入料酒、清水適量，沒過食材，大火煮開後，小火慢燉1小時。

4、最後加入食鹽、雞精調味，撒上蔥花即可盛出食用。

二、 鮑魚和什麼一起燉湯好

1、蟲草花 蟲草花是一種營養豐富的藥材，含有蟲草素、維生素、礦物質、蛋白質等營養成分，和鮑魚一起燉湯飲用，味道香味，湯汁濃稠，還能起到滋補身體、提高身體免疫力、健脾養胃、保護肝臟等作用。 雞肉 雞肉是我們常見的一種滋補食材，常用來燉湯食用，含有鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素等營養成分，和鮑魚一起煲湯食用，能夠起到滋陰補陽、強筋健骨、健脾養胃等功效，對自身健康有一定的好處。

2、 香菇 香菇是一種常見的菌類，含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，和鮑魚一起煲湯食用，不僅能夠在一定程度上去除鮑魚的腥味，起到增味的效果，還能補充人體豐富的營養，促進人體血液循環，起到潤膚美顏、增強機體免疫力、強筋健骨等功效。 鮑魚煲湯需要把殼放進去嗎

3、可以放入。 在用鮑魚煲湯時，大部分人是用鮑魚肉煲湯，將外殼丟棄，其實鮑魚殼是不用丟掉的`，建議和鮑魚肉一起煲湯，因爲鮑魚殼本身也有一定的藥用價值，是一種中藥材，稱爲石決明，又叫做千里光等，具有清熱、平肝等功效，只是在帶殼煲湯時，需要將外表的泥沙用刷子仔細清洗乾淨。 什麼人不適合喝鮑魚湯

4、痛風患者 對於痛風患者來說並不建議食用鮑魚湯，因爲鮑魚中膽固醇、蛋白質等大分子的含量居高，食用後對痛風患者不利，會加重情況，影響恢復。

5、感冒發熱者 鮑魚湯本身有一定滋陰效果，而感冒發熱者，體內陽氣較重，並不建議食用，以免增加體內陽氣，加重病情，出現咽喉疼痛、乾咳等不適情況。

鮑魚與什麼燉湯最絕配2

一、鮑魚和排骨煲湯最營養：

材料：鮑魚250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。

1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗乾淨;金華火腿切細絲。

2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裏，加水並蓋蓋。

3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。

二、竹蓀煲鮑魚

材料：鮑魚10只，竹蓀適量，青菜少許，肋排300g，雞精少許，鹽少許，香葉一片。

1、肋排入冷水，過焯燙洗淨，放入燉盅中加入一片香葉和適量水，隔水燉爛。

2、這中間將竹蓀頭部蒂剪掉，加入一勺鹽，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。

3、燒開水，將竹蓀放入快速燙幾秒，立刻撈起放入純淨水中過涼備用。

4、鮑魚去內臟，用一勺鹽反覆抓拿，去除腥味和表面粘液，然後洗淨。

5、將燉好的肋排湯倒入鍋中，放入鮑魚煮5分鐘，接着將竹蓀、鹽和雞精放入燒開。

6、最後放入青菜拌勻就好。