蘿蔔煲豬骨頭湯做法，南方的朋友都是非常喜歡喝湯的，而白豬骨湯是一道家常美食，營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，豬骨煲的做法有很多，以下分享蘿蔔煲豬骨頭湯做法。
蘿蔔煲豬骨頭湯做法1
開水焯豬骨五分鐘後撈出
蘿蔔去皮切塊
燒開水後，豬骨下鍋，待水再次燒開撈出浮沫
加入姜和蔥結，料酒，小火燉半小時
放入蘿蔔再燉半小時加鹽出鍋
豬骨蘿蔔湯完成
蘿蔔煲豬骨頭湯做法2
魚乾和墨魚乾清洗後用水泡軟，待用。
蘿蔔去頭尾，削皮，切塊。
豬骨洗淨切塊，瀝乾。用沸水焯一下，去掉浮沫，撈起。
待墨魚乾稍軟，就可以把它身上的這片骨頭撕掉。處理乾淨後，用刀橫着切成兩指寬的塊。
瓦煲洗淨，豬骨、蘿蔔、魚乾、墨魚乾、花生、水，依次序放入，蓋上蓋子後大火煲至水沸後改小火煲一個半小時，即可加食鹽享用。
雖然是一道平凡的湯水，但在秋冬季節喝上一碗最是溫暖無比。
蘿蔔煲豬骨頭湯做法3
還有豬骨250克、胡蘿蔔1根
如圖
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香甜~~
蘿蔔煲豬骨頭湯做法4
如何選擇好食材：①黑豆：選擇表面有灰灰的黑豆 ②黨蔘：選擇無硫磺顏色偏沉，斷面黃白色，吃起來甜甜的.，③黃芪粒：粒狀的黃芪豆味比較濃 ④紅棗：若羌紅棗是紅棗中級別最高的也是最甜最好吃的
浸泡：黑豆會有輕微的掉色，屬於正常現象，其他可以一起浸泡半小時，黨蔘要剪短一些
食材飛水：肉類煲湯前一定要先飛水（放在煮滾的水裏煮1-2分鐘，再用清水過水洗淨），生薑片拍扁或者切薄片都可以
煲湯：冷水下鍋，時下電子燉鍋最方便，選擇快燉2小時，慢燉3.5小時
食用前加鹽調味即可。除了北芪和紅棗核，黑豆和黨蔘是可以直接吃的哦。
