初學者可樂雞翅，雞翅可以說是雞身體裏的精華所在了，而可樂雞翅是一道常見而且非常受歡迎的家常菜，口感極佳，令人流連忘返，那麼下面爲大家分享初學者可樂雞翅。
初學者可樂雞翅1
鍋中加水，雞翅改刀後入鍋，除去血絲和浮沫，撈出備用。
鍋中加油，三四成熟時加入蔥薑蒜，花椒炒香。
加入雞翅翻炒，待翅中表皮微微變色，加入可樂，不停煎炒。
加入醬油，鹽，攪拌一下，大火煮沸後，改小火收汁裝盤即可。
總結如下。
初學者可樂雞翅2
食材
雞翅 400克
生薑 適量
可樂 半瓶
生抽 適量
鹽 少許
方法/步驟
將雞翅洗淨，準備好可樂和生薑。
鍋中放入少量油，將雞翅煎到倆面金黃。
倒入可樂淹沒雞翅，大概煮15分鐘。
加入少許生抽和少許鹽收汁即可。一道簡單美味的可樂雞翅就上桌了。
初學者可樂雞翅3
所需原料：
雞翅500g、涼水足量、蔥段、薑片
步驟：
先加入涼水，雞翅入鍋，加入蔥段薑片煮沸2-3min，撈出來瀝乾待用。
所需原料：
油少量、加熱過的雞翅、可樂1聽、料酒、老抽、生抽各1勺
步驟：
往鍋內倒入少許油，放入翅中煎至兩面金黃，加入一聽可樂，一勺料酒、一勺老抽、一勺生抽。
所需原料：
無
步驟：
大火燒開之後換成小火慢燉，湯汁見少，收汁即可。
如何挑選雞翅
首先你要看雞翅的顏色,看一下肉的顏色是否是米色的。如果雞翅的顏色是米色的',並且還很有殘留的毛根,這樣的就是一種新鮮的雞翅。
還有就是價格也是判斷雞翅好壞的重要因素之一,其實在現在市場中雞翅的價格是33元1公斤,如果挑選的話,大家可以根據這一個價格來相對應地選擇購買。當然小編在這裏要提醒大家,最好是要選擇正規的商場,這樣纔會讓自己的健康有個保證。
在購買雞翅的時候最好是選擇那種肉質鮮亮 ,要看一下雞翅的表面有沒有瘀血 ,儘量不要購買那種看起來肉很多的,其實那些只是雞翅中含有太多的水分,因爲這種雞翅本上都是用火鹼水泡過的。因爲雞翅用火鹼水泡過,所以纔會吸收大量的水分讓肉顯得很肥嫩,而且還不會變質,所以大家在碰到這種雞翅的時候儘量不要購買。
