高壓鍋壓排骨壓多久，高壓鍋是一種快速烹飪工具，可以將食材在短時間內煮熟。其中，使用高壓鍋煮排骨是一種非常常見的做法，不僅可以保留排骨的鮮美味道，還可以使排骨變得更加軟爛，以下分享高壓鍋壓排骨壓多久？
高壓鍋燉排骨一般上氣後15到20分鐘左右。高壓鍋燉排骨，需要先用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的`時候，再將大火調節至小火，讓其慢燉15分鐘，等到15分鐘後，將煤氣竈關掉。然後等待5分鐘左右，待高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，即可打開。
高壓鍋燉排骨是一款家常湯品。主料爲排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作爲食補良品。
高壓鍋煮排骨的做法
1、排骨用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。
2、蔥切3釐米段，姜拍破，蒜去皮備用。
3、將洗淨西排入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料②改中火加熱炒勻至肉上色。
4、加入蔥、姜、蒜、調料盒及沸水，大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。
5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘後關火。
6、待高壓鍋自行冷卻後，打開，加入鹽，並用大火煮沸3分鐘後關火即可。
7、裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒。
一、 高壓鍋壓排骨多長時間
使用高壓鍋燉排骨通常只要20分鐘之內就可以的， 高壓鍋煮排骨由於鍋內的壓力比較強，所以就可以達到一定的溫度來煮沸烹飪排骨，才能縮短煮排骨的時間，高壓鍋上氣以後只要開到中小火烹飪20分鐘就能熟透。
二、高壓鍋使用方式
1、擦油
購買的新鍋，國鍋內的密封圈彈性非常高，在鍋身上下面一定要加上少量的食物油，這樣才能利於初次開合。我們在每次使用之前一定要先把鍋蓋，鍋身與手柄等清洗乾淨以後才方便合蓋好。
2、放食物
使用高壓鍋煮東西，鍋裏食物不能放太滿，一般鍋內食物不能超過鍋容量的五分之四。對於比較容易出現膨脹的食物更不能超過鍋身中的一半，水與食物比例一定要調整好，水或者湯均不能少於400毫升。
3、合蓋
合蓋之前我們先要檢查排氣管是否順暢，這樣才能防堵清潔，安全閥是否完好無損，浮子活動是否上下順暢，並且屬於落下位置，在合蓋時一定先要對好鍋蓋與鍋身上的合蓋標記，注意不能扳過頭。
4、加溫
在用旺火加溫以後，當鍋蓋上出現蒸汽比較多的.並且還從排氣孔排出以後，再扣上限壓閥蓋，使限壓閥在工作以後，就可以適當的轉調到小火力，這樣才能保持排氣到烹飪好，一定要控制好時間。
5、放氣
烹飪完以後，建議讓高壓鍋自然冷卻降溫，如比較急的話可以將鍋放到水池裏使用冷水慢慢淋到鍋身，強制冷卻降壓，冷卻以後才能將限壓閥拿掉，把鍋內剩餘的氣體放掉以後才能打開鍋蓋。
一、高壓鍋煮排骨的基本方法
煮排骨的基本方法是先將排骨洗淨，放入高壓鍋中，加入適量的水和調料，然後煮熟。在煮的過程中，需要根據排骨的大小和數量來確定煮的時間。一般來說，煮排骨的時間在20到30分鐘之間比較合適。
二、高壓鍋煮排骨的`具體步驟
準備食材：排骨、姜、蔥、料酒、鹽、醬油等。
將排骨洗淨，放入高壓鍋中。
加入適量的水，水的量可以是排骨的一半到兩倍之間。
加入適量的調料，如薑片、蔥段、料酒、鹽、醬油等。
蓋上高壓鍋蓋，打開火源，等待高壓鍋的壓力上升到設定值。
壓力上升後，調小火力，開始計時，一般煮20到30分鐘即可。
煮好後，等待高壓鍋自然冷卻，打開鍋蓋取出排骨即可。
三、高壓鍋煮排骨的注意事項
煮排骨時，要注意放入適量的水，水的量不能太多也不能太少，否則會影響煮出來的排骨口感。
煮排骨時，可以加入適量的調料，如薑片、蔥段、料酒、鹽、醬油等，可以根據自己的口味來進行調整。
在高壓鍋中煮排骨時，需要根據排骨的大小和數量來確定煮的時間，一般在20到30分鐘之間比較合適。
在使用高壓鍋時，一定要注意安全，避免發生意外事故。
結論：
高壓鍋煮排骨的時間一般在20到30分鐘之間比較合適。在煮排骨的過程中，需要根據排骨的大小和數量來確定煮的時間。此外，還需要注意放入適量的水和調料，以及注意高壓鍋的安全使用。
