新鮮赤松茸燉湯，對我們所有人來說，都難以抵擋美食的誘惑，不管是男生還是女生，而赤松茸燉湯這道湯水是十分美味的，很多人喝了還想喝，下面爲大家分享新鮮赤松茸燉湯。
新鮮赤松茸燉湯1
食材
松茸 5~6只
平菇 5~6只
鹽 適量
花生油 適量
雞精 適量
麻油 適量
方法/步驟
清洗松茸
松茸切忌用水泡，水泡過的松茸會流失營養和香氣，影響口感。正確的清洗方法是用竹刀或者陶瓷刀颳去泥土和雜質，露出白色部分即可。用流動的清水清洗一遍，立即用乾淨的毛巾擦乾。
松茸切片
松茸切片不能切太薄，容易在烹飪的過程中流失水分，影響口感。切片時應該用竹刀或陶瓷刀，把松茸切成約3mm厚。切忌不能用鐵刀或鋼刀，鐵刀、鋼刀會讓松茸沾上腥氣 ，影響松茸的.味道。
燉湯
湯鍋燒開水，加適量花生油，倒入松茸片添加松茸菌、平菇，一起燉一個半小時。添加提早泡松茸菌的水，加枸杞子，文火燉三十分鐘。
加調味料
大火燒開轉中火翻滾兩三分鐘，加適量鹽與雞精調味，再倒適量麻油提鮮。鮮到打耳光都不肯放的原味松茸湯就出鍋啦。
新鮮赤松茸燉湯2
將排骨焯水撈出，在鍋中重新燒水放鹽。
待水燒開後和排骨一起放入煲中。
放入松茸、姜、胡椒蒸30分鐘，放蟲草花即可。
總結如下。
新鮮赤松茸燉湯3
食材
三黃雞 1只
野生松茸 20g
鹽 適量
蔥 適量
八角 適量
姜 適量
枸杞 適量
方法/步驟
三黃雞焯水去腥。
松茸泡發，洗淨。
飯煲裏放入蔥、姜、八角。
放入三黃雞、松茸。
加適量水，啓動飯煲的煲湯功能。
松茸雞湯這就煲好了。
