雞腿肉爆炒做法

雞腿肉爆炒做法，在現實生活中，雞腿的香氣是很多小朋友難以抵擋的，新鮮的`雞腿的肉質鮮美，而且吃起來的口感也是非常不錯的，那麼下面爲大家分享雞腿肉爆炒做法。

雞腿肉爆炒做法1

食材

雞腿 2個

胡蘿蔔 1根

辣椒 適量

姜、蔥 適量

油 適量

生抽 適量

生粉 適量

料酒 適量

方法/步驟

雞腿洗淨切塊，蔥姜洗淨切好放在一起

倒入生抽，生粉，料酒醃5分鐘

胡蘿蔔切片、辣椒切塊

起鍋燒油，倒入雞塊翻炒均勻

倒入胡蘿蔔和青椒翻炒均勻

加適量的鹽調味，翻炒均勻即可出鍋

雞腿肉爆炒做法2

將菜椒去頭切圈，姜切絲，蒜切片，紅辣椒切片。

將雞腿切開，放入鍋中，下入薑片，煮沸後清洗撈出。

鍋中倒入少量的油，放入姜、蒜、辣椒炒香，雞腿下入鍋中。

加少許老抽、蠔油、米酒、鹽、白糖。

中小火燜煮15分鐘，撒入切好的菜椒、青辣椒即可出鍋。

總結如下。

雞腿肉爆炒做法3

食材

雞腿 150克

芹菜 70克

胡蘿蔔 70克

方法/步驟

雞腿一隻，洗淨，去掉雞腿骨。

用刀背拍拍雞腿肉，然後切成小丁。用少許澱粉抓勻。

備好胡蘿蔔，芹菜，洗淨都切成片。另外備好姜蒜仔姜青椒。

鍋中加水，將芹菜，胡蘿蔔焯水，然後撈出備用。

鍋中加油燒熱，放入雞腿肉炒到縮小，加生抽，放入姜蒜仔姜青椒。

倒入焯水後的芹菜胡蘿蔔炒熟，加鹽調味即可出鍋享用。