涼拌豬舌頭的簡單做法，天氣越來越熱，這兩天涼菜更暢銷，豬舌不論醬、燒、燴、滷、薰，味道都很獨特，是極不油膩的美味佳餚，豬舌做成涼拌菜下酒最受歡迎，下面就爲大家分享涼拌豬舌頭的簡單做法吧。
涼拌豬舌頭的簡單做法1
備料，豬舌清洗乾淨
冷水入鍋煮，調入米酒和一些胡椒粉 加入香料 生薑 蔥結
煮幾分鐘後拿出 趁熱刮下舌苔上的膜，洗乾淨繼續放回鍋裏煮，喜歡咬勁的可以少煮一會，我大概煮了二十分鐘，喜歡軟的'可以適當延長煮的時間，煮的時候可以調好調料
切片 淋上調料 歐了
小貼士
膽固醇高 不要貪吃唷
涼拌豬舌頭的簡單做法2
豬舌洗淨滷好
滷好
豬舌切片
芹菜杆切段
調汁:生抽，蒜末，耗油，藤椒油，小米辣，酸辣鮮露 ，雞精味精。
放辣椒油
加蔥花。
芹菜倒豬耳朵裏。
調好的料汁倒入，拌勻。
翻拌均勻即可
放蔥花，香菜點綴。
涼拌豬舌頭的簡單做法3
買來的口條洗乾淨
蔥切段，薑切片，辣椒切沫，備用。
清水放入蔥薑蒜和大料海鹽，煮口條至熟。
煮好的口條上會有一層白色的膜，要弄掉。
切片備用
調調味汁。兩勺醬油加辣椒沫攪拌，放入自制玫瑰醋，少許糖調味。
擺盤，撒上香蔥和辣椒調味汁。
小貼士
玫瑰醋是自制的，以後會上教程，大讓大家也可以用白醋米醋之類的，建議大家用檸檬也好，味道清香還天然無添加。檸檬是老外做飯的祕密武器，幾乎做什麼都有用武之地，可以好好加以利用。
如果不希望口條染上醬油的顏色，也可以用改用魚露，當時的中超特別好，堪比趕集網啊，啥都有~現在想找這些，就只能去萬能的淘寶了！
