金針菇的熱量是多少，金針菇是生活中常見的一種食物，它含有豐富氨基酸，金針菇含有大量的蛋白質和碳水化合物等營養物質，對我們的身體健康好處非常多，以下了解金針菇的熱量是多少？
1、熱量不高
金針菇的熱量並不高，100克金針菇的熱量是32大卡，由此可以看出金針菇屬於熱量較低的食物，無論是減肥期間還是平時都是可以適量食用一些的。
2、營養功效
金針菇中的營養是非常豐富的，包括有B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等營養成分，其中又以人體必需氨基酸的成分比較全，特別是精氨酸和賴氨酸的含量尤爲豐富。
不過金針菇中的鋅含量也比較高，兒童食用對身高和智力發育有着非常良好的作用。除此之外，金針菇還有着很多其他的功效，例如經常食用金針菇能夠防治肝病和胃、腸道潰瘍等疾病，同時還可以地抗疲勞、抗菌消炎等。
3、食用須知
金針菇同很多食物都是可以一起搭配食用的，而那些能同金針菇一起搭配食用的食材中，有三種食物可以說是金針菇的黃金搭檔，這三種食物分別是雞肉、豆腐以及西蘭花。金針菇同雞肉一起搭配適應能夠補氣益血，和豆腐一起搭配食用則可以益智強體以及降血糖。若是金針菇和西蘭花一起就可以增強肝臟的解毒功能，同時提高機體免疫力。
吃金針菇能減肥嗎
1、減肥可以吃
其實金針菇的減肥效果並不明顯，但是吃金針菇是不會長胖的，所以相對來說還是有一定減肥的作用，金針菇不含脂肪，而且金針菇的熱量很低，所以減肥的人是可以吃金針菇的，一般減肥的人是不能吃一些脂肪含量高的食物的，而且就是要將食物中多餘的脂肪排除體外，金針菇對食物的消化有促進作用，所以能幫助消化，讓食物殘渣更快排出體外，避免腸胃對脂肪的'吸收，所以減肥的人吃金針菇其實是很好的。
2、營養和價值
金針菇的營養價值很高，這裏簡單爲大家介紹一下，金針菇中的營養成分很豐富，特別是鋅元素和賴氨酸的含量非常高，而這些物質對兒童的身體的智力都是有好處的，所以兒童可以經常吃些金針菇。金針菇中含有多種人體所需的氨基酸，能起到增強人體免疫力的作用。
3、溫馨小提醒
這裏給大家介紹幾種金針菇的吃法，減肥的美女們可以試着做一下，第一個是金針菇冬瓜湯，將一小把金針菇和一塊冬瓜煮成湯食用，減肥的效果非常好，而且很好吃哦。還可以做成金針菇麪條，將金針菇加入麪條中，也能起到減肥的效果，對胃也有好處。
吃金針菇會不會長胖
1、不會長胖
一般情況下吃金針菇是不會長胖的，金針菇中脂肪含量幾乎沒有，熱量也不高，而金針菇中的纖維素含量非常高，在消化金針菇的過程中人體還會消耗一定的熱量，金針菇是促進腸胃蠕動、幫助消化的，所以能幫助人體排出體內的垃圾和毒素，所以吃金針菇是不會長胖的。
2、好處很多
吃金針菇不僅不會長胖，而且對人的好處是很多的，金針菇能促進人體的新陳代謝，幫助人體消化和吸收營養物質，對小孩和老人都是有好處的，老人吃了可以強身健體，防止高血壓和高血脂的出現，對肝臟和胃都含有一定的養護作用，是很好的保健食品。對於小孩來說，金針菇能提高兒童的智力，所以有人稱之爲“一休菇”，對兒童的生長髮育都是非常好的。
3、不要吃多
雖然金針菇看上去好像沒有什麼不好的地方，但是金針菇不能吃多了，儘管金針菇是促進消化的，但是金針菇本身是不太好消化的，所以吃金針菇的時候最好是多嚼幾下再吞下去，也儘量不要吃太多。
1、吃金針菇有什麼好處
金針菇在我國的很多地區都有分佈，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇吃起來味道鮮美，尤其適合涼拌和火鍋用。金針菇非常適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。
首先，吃金針菇可以促進智力發育。金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽爲“益智菇”。
其次，吃金針菇可以促進新陳代謝，增強體內的生物活性，促進新陳代謝，金針菇是一種非常容易消化的食物，人們經常吃金針菇不必擔心不好消化，有利益營養素的吸收。
然後，吃金針菇可以幫助中老年高血壓、高血脂患者降血脂，吃金針菇可以抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
最後，吃金針菇可以幫助人們抗疲勞，抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。吃金針菇還可以有效的預防過敏，預防哮喘，鼻炎，溼疹等過敏症。
吃金針菇可以爲人體帶來很多好處，金針菇有人體必需的氨基酸，其中的賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。腸胃不好的人也非常適合吃金針菇，金針菇在日常烹煮的時候，一定要全完煮熟，這樣纔不至於中毒。
2、蒜香金針菇
材料
金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精
做法
1、金針菇和綠豆芽洗淨，紅蘿蔔切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠幹水份，放在盆子裏。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗淨待用。
3、把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。
4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗裏再倒扣在盤中。
