湄公魚就是巴沙魚嗎，湄公魚含有的多種營養元素和蛋白質是我們身體所需的營養物資，這種魚類主要是生存在鹹水和淡水區域,它的外表上多分佈着黑色的圈點以下了解湄公魚就是巴沙魚嗎？
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湄公魚不是巴沙魚，這是產于越南湄公河入海口水域，無鱗魚種，是一種鹹，淡水魚類。
湄公魚生活在東南亞，爲無鱗魚，體延長，側扁，背緣及腹緣平直，頭部扁而小，吻突出而稍尖。
湄公魚是什麼魚?
湄公魚是淡水魚，是無鱗魚主要生長於越南湄公河的海口區域，湄公魚的另一個名字叫芒魚。湄公魚體長側扁、體色青灰、腹部銀白、體表光滑無鱗。頭部圓錐形、扁平。吻短、口亞下位，上下頜具小齒。下頜須、觸鬚各一對，眼中等大小。背部隆起，腹圓無腹棱。鰓膜發達，在頰部聯合，鰓耙長，成條狀。背鰭位於背部的最高處。胸鰭胸位;腹鰭小;臀鰭較長。正尾形，分叉。
湄公魚是淡水魚，味道鮮美。
湄公魚形態特徵
體延長，側扁，背緣及腹緣平直。頭部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上側位，眼前線的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈馬蹄形。須5對，其中吻須2對，口角須1對，頦須2對。體被細小圓鱗，頭部無鱗;側線不明顯，縱列鱗140-170。 各鰭均無硬棘，背鰭軟條3(不分枝軟條)7(分枝軟條);臀鰭3(不分枝軟條)5(分枝軟條);腹鰭1(不分枝軟條)6-7(分枝軟條);尾鰭圓形。
體背側淡褐色，腹側爲淡黃色，眼下至上頜處有一斜走的黑色線紋。體側的上半部及背部具有數列明顯的縱走黑色斑塊，延伸至尾柄的基部。尾鰭具4-5列垂直排列的黑色斑紋，基部上方具有一明顯黑點。
湄公魚的營養功效
1、湄公魚是一種肉質鮮嫩的水產魚類，它含有大量高質量蛋白和豐富的維生素，能促進人體代謝，也能提高人體各器官功能。另外它還含有豐富的微量元素鈣，能促進骨骼發育，也能預防骨質疏鬆。
2、湄公魚從中醫的角度上看還具有補氣止咳以及平喘等多種功效，另外它還含有一些抗氧化成分，能清理身體內的自由基也能延緩衰老，經常食用還能預防貧血和營養不良以及身體虛弱等不良症狀發生。
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一、湄公魚的基本詳細介紹
湄公魚又叫芒魚，爲無鱗魚，主生在越南湄公河的黃河入海口，爲鹹淡水魚類，做爲淡水魚的一種，湄公魚兼顧了淡水魚所現有的營養成分，含動物蛋白的和鈣、磷及維生素D、D、B1、B2等物質，比生豬肉、雞脯肉等小動物肉類食品都高，且易爲身體消化，消化率達到百分之九十六。
二、湄公魚的作用與功效
1、預防心腦血管病症
湄公魚的人體脂肪中帶有不飽和脂肪，具備抗主動脈粥樣硬化的作用，對預防心腦血管病症和提高記憶力頗有好處。
2、保護眼睛
湄公魚中的歐米加-3油酸，能夠抑止眼睛裏的氧自由基，避免新血管的產生，減少結晶發炎的產生。
三、湄公魚的營養成分
1、湄公魚具備海產品淡水魚在營養成分上明顯的優勢，帶有較高的`不飽和脂肪，蛋白非常容易消化。其肌肉鮮嫩，口味滑爽，魚類久煮青春不老，無腥味兒和臭味，歸屬於高蛋白食物、低熱量、含有維他命的高品質比目魚類。
2、湄公魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪，魚身肌肉組織中飽和脂肪的相對性成分爲38、2%，不飽和脂肪的相對性成分爲54、6%，二十二碳六烯酸(DHA)有利於身體大腦神經的成長髮育和避免心臟病及多種多樣病症的產生，在半滑舌鰨的肌肉中，這類不飽和脂肪的相對性成分達到3、2%。
四、這種人不適合吃湄公魚
1、痛風
魚、蝦、貝殼類帶有較高的漂呤物質，因此，痛風病人應忌食金槍魚、鳳尾魚、魚蝦、魚籽、貝殼類、蟹肉等，以防引起痛風亞急性發病。2、滲出性病症
如血友病。血小板低和維生素B12欠缺者，應少吃或不吃魚。由於魚類中帶有抑止血小板凝結功效的物質，非常容易使滲出性病症病人流血不止或加劇流血病症。
3、肝硬化晚期病人
有肝功能檢查阻礙，肝臟轉化成凝血因子降低，通常有流血趨向，少吃金槍魚、大青魚、藍鰭金槍魚等，鯽魚、比目魚可適度服用。
4、結核病患者服食異煙肼
服食異煙肼時假如服用一些淡水魚非常容易產生過敏症狀，輕則噁心想吐、頭痛、皮膚通紅、眼結膜充血等，重則會出現心悸、嘴脣及臉部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸不暢、血壓上升，乃至產生高血壓危象和腦出血等。5、自身是過敏性體質的人：吃魚更要當心。
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湄公魚刺多嗎,有一種叫做匠味的湄公魚
吃魚對於吃貨來說一定是稀鬆平常的事情，但是吃慣了海鱸魚、草魚、紅花魚、清江魚，你有聽過來自湄公河的魚嗎？這種來自越南湄公魚的魚，名叫湄公魚。這種魚，配上精心的調味，更是讓吃烤魚變成了一種無上的享受。
湄公魚和草魚、清江魚相比，少了難以處理的土腥味，而且比其他魚的種類更鮮更嫩。肉質嫩得就像是在吃一塊入口即碎的豆腐，彷彿不用咀嚼，就連着濃重的烤魚口味一起吞到肚子裏了。
用精選湄公魚，通過17種不同的醬料，讓你吃到不一樣的烤魚。17種口味分別有：匠味香辣味；黃金酸辣味；泰式咖喱味；越式香茅味；老壇酸菜味；東南亞酸辣味；貴妃魚香味；麻辣誘惑味；解饞泡椒味；鮮青椒味；黑椒蠔油味；川味混椒味；罈子剁椒味；經典蒜香味；老媽豉味；番茄雞蛋味；雞汁菌香味等，總有一款適合你，快來試試吧。
