赤松茸幹煲湯，赤松茸不但能滋補強壯身體還能預防疾病，因爲它含有的天然多糖降低人體吸收，不能增強人體自身免疫功能日常含有的多種微量元素，下面一起來看看赤松茸幹煲湯。
赤松茸幹煲湯1
幹松茸燉湯要燉多久
建議泡發好之後燉20-30分鐘左右即可。
通常松茸可以很好的改善人體的免疫力，也對心腦血管病的病人有很好的改善。日常可以用它熬湯，一般建議熬製20-30分鐘左右就可以，也要看湯中松茸的味道是否濃郁，如果想要更加濃郁的話，建議再多燉一段時間。
幹松茸燉湯怎麼燉
材料：幹松茸、排骨、生薑、白胡椒粉、香蔥、食鹽。
做法：
1、幹松茸提前溫水泡發。
2、反覆清洗，去沙、去根部，待用。
3、薑切片，待用。
4、湯鍋提前加水2000ML煲煮。
5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。
6、趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水衝淨表面血沫）。
7、將排骨、松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時。
8、入鹽。
9、加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。
幹松茸燉湯前要泡多久
幹松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。
泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因爲松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。
幹松茸燉湯的功效作用
增強免疫力
幹松茸是一種營養價值極高的菌類食材，它含有豐富多糖和高質量蛋白，更含有多種礦物質和氨基酸，人們食用它以後能提高身體，多個器官功能，病能維持身體正常代謝，另外它還能加快人體內免疫球蛋白合成，能增強人體免疫功能對提高人本體自身免疫力有很大的好處。
預防癌症
幹松茸不但能增強人體免疫力，它還能提高人體抗癌能力，因爲這種菌類食材中含有的多糖是一種特殊的雙鏈活性成分，它被人體吸收後，能防止人體細胞基因突變，並能抑制人體內致癌物質的活性，能防止人體細胞癌變，阻止癌症發生，經常吃乾姬松茸能有效降低癌症發病率。
赤松茸有哪些好處
1、增強免疫力
對於那些大病初癒的人來說，可以考慮多吃一點松茸，因爲松茸含有非常多的活性物質，這樣就可以很好地保護和發展人體免疫系統。
2、調節腸胃
很多人生活中的腸胃並不是很好，所以可以考慮多吃一些松茸，它包含的'一些物質也可以讓腸胃功能變得更好，這樣自然而然也能夠有效改善脾虛，而且也可以促進人體腸道蠕動，這讓自然就可以調節身體的腸胃。
2、降低血糖
血糖高是產生很多疾病的根源之一，根據醫學知識，多吃一些松茸是有很高的降低血糖作用，所以非常建議那些患有糖尿病人適度吃一些，對於高血壓高血脂的人來說，同樣也有很好的作用。具體的作用機制很簡單，松茸食用後可以很好地促進葡萄糖的代謝，自然就能夠起到較好的降糖效果。
4、抵抗輻射
現代人基本上每天都花一半的時間在電子屏幕之前，對於那些長期處於辦公室的人來說，雖然工作並不是高強度的，但是深受電腦輻射的傷害，所以適當地食用松茸能夠幫助清除身體裏面的有害物質自由基，保護人體的細胞。
赤松茸幹煲湯2
1、赤松茸煲雞湯
用料：赤松茸；老雞；鹽
具體做法如下：
（1）赤松茸5到6只，老雞半隻、雞爪兩隻、豬骨半斤、金華火腿一小塊、水發鬆茸5到6片、水發蟲草菇一撮、姜一塊、黃酒一湯勺。
（2）在文火下，用砂鍋燉煮2個多小時，等到雞湯的顏色像茶一樣，然後用鹽調味即可。
2、香煎赤松茸
用料：赤松茸；橄欖油適量；黑胡椒適量；鹽適量
具體做法如下：
（1）用刀輕輕刮掉赤松茸根部和附近的土壤，用清水沖洗，吸收水分，然後切成片狀。
（2）熱鍋（可以用黃油、橄欖油），放入切好的赤松茸片，小火慢煎，兩面都要煎到。煎至金黃有焦邊，撒入適量黑胡椒和鹽，即可出鍋了。
值得注意的是，這份香煎赤松茸需要趁熱吃，畢竟剛出鍋的香煎赤松茸味道更好吃一點。
3、赤松茸燜飯
用料：赤松茸，3到4只；大米200g；料酒5g；生抽5g；水240g；鹽1g
具體做法如下：
（1）將洗好的松茸切片，大米倒入電飯鍋中，洗淨加水攪勻。
（2）放入料酒，生抽和鹽，攪勻後放入切好片的松茸片，摁下煮飯鍵即可。
赤松茸幹煲湯3
赤松茸的功效與作用
1、滋補身體
滋補強壯身體是赤松茸最重要的功效，這種食用菌的營養價值特別高，它含有高質量的植物蛋白和十幾種對人體有益的氨基酸，更含有天然多糖和對人體有益的微量元素，人們吃了它以後，能補中益氣，緩解體虛，又能維持身體正常代謝，可增強人類身體素質。
2、預防疾病
赤松茸不但能滋補強壯身體還能預防疾病，因爲它含有的天然多糖降低人體吸收，不能增強人體自身免疫功能日常含有的多種微量元素，在進入人體後還能清除身體內的致癌物質，可防止人體細胞癌變，能讓人體自身抗病能力明顯提高。
赤松茸怎麼吃
1、赤松茸炒肉片
赤松茸可以炒着吃再炒的時候可以給他搭配適量的五花肉，把準備好的五花肉洗淨以後，切成肉片加生抽蠔油醃製半小時，再把準備好的赤松茸用清水洗淨切片，在鍋中放食用油加熱以後放五花肉炒出油脂，放蔥花再把赤松茸入鍋一起炒，炒勻以後放生抽蠔油調味再放少量食用鹽炒熟以後直接出鍋就可以。
2、赤松茸燉雞
赤松茸可以和雞肉搭配在一起燉着吃，在需要的時候可以把新鮮的雞肉洗淨以後剁成塊放在乾淨的鍋中加適量清水煮開，然後在去掉浮沫，把雞塊取出以後放在湯鍋中加入洗淨以後的赤松茸，放蔥姜和足量清水一起燉煮，燉好以後加食用鹽調味就能吃。
