筒骨燉白蘿蔔湯的做法

筒骨燉白蘿蔔湯的做法，白蘿蔔湯是一款家常湯品，主要食材是白蘿蔔，白蘿蔔含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等礦物質。以下看看筒骨燉白蘿蔔湯的做法。

筒骨燉白蘿蔔湯的做法1

原料：筒骨、白蘿蔔、枸杞、蔥、食鹽、香醋、料酒、姜。

做法步驟：

第1步、筒骨用水多浸泡一會兒，鍋中加適量的清水和料酒，將筒骨冷水入鍋焯至沸騰。

第2步、撈出，清洗乾淨後放入湯鍋中。

第3步、加入蔥姜和適量清水，加蓋大火，我家喜歡喝湯，水放得比較多。

第4步、煮開後，如果表面有血沫，需用勺子把它們撇掉。

第5步、接着加入1大勺料酒去腥增香。

第6步、放1小勺香醋軟化筒骨，釋放鈣質，蓋上蓋子轉小火，先煲上40分鐘。

第7步、這個時間來處理白蘿蔔，去皮洗乾淨，切成滾刀塊，再用水洗一遍，可以去掉些蘿蔔異味。

第8步、40分鐘過後，筒骨肉質燉熟爛了，將筒骨和適量骨頭湯，與蘿蔔一起倒入另一鍋中；留些原味骨頭湯下麪吃。

第9步、加蓋大火煮開，轉小火，繼續煲20分鐘左右。

第10步、待蘿蔔燉至熟爛浮起，就可以加鹽調味了，鹽量多少根據自己口味放。

第11步、最後放點枸杞增色增味。

第12步、出鍋裝盤，撒上蔥花和香菜即可

第13步、香噴噴的筒骨蘿蔔就做好了，軟爛入味，湯香肉美；還帶有蘿蔔的清甜，非常地開胃又好喝。

筒骨燉白蘿蔔湯的做法2

豬筒骨的功效和作用

豬筒骨可以起到一定的提高人體免疫力的作用的，能很好的增強人體體質，因爲豬筒骨當中含有的蛋白質和一些其他的鈣質微量元素等營養物質含量是極爲的豐富的，在平時生活中適量的食用一些的話可以很好的增強人體免疫力的。

而且在平時生活中適量的食用一些豬筒骨的話也可以很好的起到一定的護膚養顏的作用的，幫助人體肌膚的膠原蛋白的補充，改善肌膚的緊緻性的。

在平時生活中適當的食用一些豬筒骨的話也可以很好的防止自身出現骨質疏鬆的症狀的發生的，因爲豬筒骨當中含有的一些骨膠原蛋白是極爲的'豐盛的，被人體吸收利用之後可以很好的防止骨質疏鬆的情況的發生，對於一些中老年人來說是有着極好的作用的。

豬筒骨的食用功效的話其實還是比較多的，在生活中可以適當的去食用一些的，而且在平時生活中適量的食用一些豬筒骨的話也可以很好的吸收一些自身需要的各種營養物質的，所以在平時生活中的話是可以嘗試着去食用一些豬筒骨的。

筒骨燉白蘿蔔湯的做法3

白蘿蔔的功效與作用

1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

2.、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。

6、化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

7、止血涼血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

白蘿蔔的營養價值

1、預防癌症

癌症是現代社會的高發疾病，而且它發生以後很難根治，嚴重時就會危及生命。爲了減少癌症的發生，人們都想吃一些能預防癌症的蔬菜，而白蘿蔔就是最好的選擇，因爲白蘿蔔中含有豐富的木脂素，這種物質進入人體以後，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對人體細胞的傷害，除此以外，蘿蔔中含有的多種酶類物質，還能抑制致癌物質亞硝酸胺的生成。

2、提高消化能力

蘿蔔在民間有着自然消化劑之稱，這種食材中含有豐富的酶類物質和多種天然消化酵素，它能促進人體內食物中的澱粉與脂肪的快速分解，能加快食物對這些營養成分的吸收和利用，另外白蘿蔔還能抑制胃酸分泌，加快腸胃蠕動，更能清理腸胃中積存的毒素，平時經常食用，能讓人體的消化能力明顯提高。

白蘿蔔食用禁忌

1、白蘿蔔不要和橘子一起吃

平時大家吃白蘿蔔時，一定不能把它和橘子一起吃，因爲橘子中含有的黃酮類物質與蘿蔔中產生的硫氫酸鹽之間會產生化學反應，能生成大量的硫氰酸，這種物質會讓人體甲狀腺功能下降，而且會讓甲狀腺-腫大高發。

2、白蘿蔔不要和木耳一起吃

白蘿蔔不能和木耳吃，也是平時奶粉吃白蘿蔔的重要經濟，因爲他們一起吃會容易得皮膚病，特別是會讓皮炎高發，對人體健康不利，除此以外，平時吃白蘿蔔時還要溼量一次，不能食用過多，不然會引發脾胃虛寒，除此以外，那些身體虛弱以及腹瀉便溏的人羣還不能吃白蘿蔔，不然會讓身體的這些不適症狀明顯加重，不利於身體康復。

1、增強人體免疫力

白蘿蔔是一種非常廉價的蔬菜，有圓形的白蘿蔔，也有橢圓形的白蘿蔔，其中富含的維生素C和V6元素星都非常多，長期吃白蘿蔔可以增強人體的免疫功能，提高人體的抗病能力。白蘿蔔和普通的蔬菜也有一些細微的差異，雖然白白的沒有綠色那麼耀眼，可是口感也非常的特殊，有一點甜甜的味道，用來煮湯和用來炒着吃都非常不錯。

2、幫助消化

很多人可能都不知道白蘿蔔具有幫助消化的作用，根據營養學的分析發現其中含有芥子油，這個東西進入人體之後可以促進胃腸道蠕動，可以增加一個人的食慾，也能夠幫助人體消化，一般建議小孩子可以適當的多吃一點白蘿蔔。老年人也可以適當的吃，白蘿蔔本身也比較容易消化，不會給胃腸道系統造成負擔。

3、促進吸收

有的人可以吃很多很多的東西，可是全身的肉都非常的鬆弛，身體也沒有變胖，主要是因爲身體對營養成分的吸收不好所導致的，可以在日常生活中多吃一點白蘿蔔，白蘿蔔中含有澱粉酶，可以分解食物中的澱粉和脂肪，讓人體可以更好的吸收，從而可以改變體質，也可以促進對食物的利用率。

4、抗癌防癌

癌症是非常可怕的疾病，也是治療難度很大的疾病，建議大家在生活中多吃白蘿蔔，白蘿蔔中含有木質素，可以提高人體吞噬細胞的活力，也可以讓吞噬細胞的數量增加，因此可以吞噬掉一些細菌和病毒。白蘿蔔中含有一些特殊的酶，它能夠分解致癌物質亞硝酸銨，因此具有很好的抗癌防癌作用。