角瓜和西葫蘆的區別？角瓜和西葫蘆都是夏季常見的蔬菜，它們的外形和顏色看起來很相似，但實際上它們有很多不同之處。有很多人都分不清這兩種蔬菜，下面小編爲大家分享角瓜和西葫蘆的區別？
外皮斑紋不同
西葫蘆的瓜皮上長滿了如雪花一樣的雪花斑紋，體型細長;角瓜的皮上長出的是黃黑色的條紋狀，體型更加圓潤敦實。
外皮軟硬度不同
西葫蘆的外皮較爲光滑，而且皮質較爲軟和;角瓜的皮質非常硬，而且外皮會有一條一條的溝楞。
食用方式不同
我們在菜市場裏面購買的基本上都是西葫蘆，菜場裏很少有角瓜賣。西葫蘆可以用來炒菜，也可製成包子餡等。角瓜主要用來做飼料，很少有人用它來做菜的。
西葫蘆的介紹：
西葫蘆一年生蔓生草本；原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈，歐、美洲最爲普遍。中國各地均有栽培。
西葫蘆的生長習性：
它生長期最適宜溫度爲20-25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。30℃以上生長緩慢並極易發生疾病。種子發芽適宜溫度爲25-30℃，13℃可以發芽，但很緩慢；30-35℃發芽最快，但易引起徒長。開花結果期需要較高溫度，一般保持22-25℃最佳。
西葫蘆喜溼潤，不耐乾旱，高溫乾旱條件下易發生病毒病；但高溫高溼也易造成白粉病。對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產。
西葫蘆的防治方法：
西葫蘆主要病害有白粉病、病毒病、霜黴病、灰黴病等；主要蟲害有蚜蟲、白粉蝨、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅。
農業防治
選用抗（耐）病蟲的優良西葫蘆品種。合理佈局，切忌連作，加強田間管理，合理施肥，增強植株的抗病蟲能力。清理田園雜草，深翻土壤，消滅越冬病原、蟲蛹，減少病蟲源基數。
物理防治
利用害蟲的驅避性進行防治：懸掛黃色黍蟲板或黃色機油板誘殺蚜蟲；利用頻振式殺蟲燈和性誘劑誘殺夜蛾科害蟲的成蟲等。
外觀
角瓜和西葫蘆的外觀在很多方面都非常相似，它們都是長條形的瓜果，外表光滑，表面有細小的紋路。但是，它們的外觀也有一些不同之處。首先，角瓜的表面比西葫蘆更加硬挺，有明顯的棱角，而西葫蘆的表面則更加光滑，沒有明顯的棱角。其次，角瓜的顏色通常比西葫蘆深，呈現出深綠色或深黃色，而西葫蘆的`顏色則更加淺，呈現出淡綠色或淡黃色。
口感
除了外觀不同之外，角瓜和西葫蘆的口感也有所不同。角瓜的口感比較脆，質地較硬，吃起來有一種特殊的口感，非常爽口。而西葫蘆的口感則更加柔軟，質地更加細膩，吃起來比較嫩，口感也更加綿軟。
營養成分
角瓜和西葫蘆的營養成分也有所不同。雖然它們都是含有很多維生素和礦物質的蔬菜，但是它們的營養成分比例存在差異。角瓜富含維生素A、維生素C、維生素E和膳食纖維等成分，而西葫蘆則富含維生素C、維生素K、錳和鉀等成分。此外，角瓜還含有一些特殊的成分，如苦瓜素和角瓜苷等，有助於調節血糖、降低膽固醇等功效。
用途
最後，角瓜和西葫蘆的用途也有所不同。由於角瓜的口感較硬，適合用來烹製炒菜、煮湯等菜餚，也可以製成醬料或醃製成泡菜。而西葫蘆則更加適合製作涼拌菜、沙拉、燉肉等菜餚，也可以用來製作麪食或者烘焙食品。
一、角瓜和西葫蘆的區別
西葫蘆外邊是青一色的皮或帶有碎花點點兒，外表長得有些細長；角瓜身上長有黃黑或黃白色大道道兒，長相也顯得有點圓鼓輪墩。
西葫蘆與角瓜的外表皮均有軟、硬之分；硬皮角瓜非常多見，而西葫蘆只有串種後纔會出現這種情況。成熟後的西葫蘆外表皮依然平滑，而角瓜則會顯出大的溝楞兒。
在超市或菜市場見到的，應是西葫蘆而不是角瓜。西葫蘆是一種蔬菜，可炒可燉，也可做成餡料用來包素餡餃子或包子。也有的人家，將瓜瓤剖出後，將其外皮切成環形條狀，曬成乾菜，風味獨特，也成爲一些農家飯店裏的原材料。
角瓜則不同了，嫩的時候雖也有人家當菜食用，但爲數很少；農村中種角瓜多是待成熟後用來摳籽及做飼料。
二、西葫蘆的營養價值
1、美容佳品
西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在爲人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人羣來說是一道美容的佳品。
2、治療便祕
西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的.蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，預防治療便祕有很好的作用。
3、提高人體免疫力
西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體的免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。
4、食療作用
西葫蘆在自身營養豐富的同時，還能起到對一些疾病的食療作用。經常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
5、防治糖尿病
西葫蘆能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
6、潤肺止咳
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
角瓜和西葫蘆的區別在哪
1、角瓜和西葫蘆沒什麼區別，二者其實是同一種。主要是受各地地區和文化的影響，所以叫法不同。一般在南方大多數人叫西葫蘆，北方人大多數稱角瓜。此外，有的地方還叫爲小瓜、白瓜、菜瓜等。
2、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在爲人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人羣來說是一道美容的佳品。
